Feige Blanquette - Ficus carica

Der Figuier Blanquette (Ficus carica) oder Marseillaise ist eine selbstfruchtbare Sorte, die kleine Früchte mit gelb-grüner Haut und feinem Fleisch von ausgezeichneter Geschmacksqualität produziert. Diese Sorte ist besonders gut für den Süden Frankreichs geeignet. Sie ist einmalig, das heißt, sie trägt nur einmal im Jahr, im August. Der Feigenbaum ist laubabwerfend, robust und bevorzugt einen sonnigen Standort. Die Pflanzung erfolgt im Herbst/Winter frostfrei (oder im Frühling für kühlere Regionen).

Der Figuier Blanquette produziert kleine Früchte mit gelb-grüner Haut und feinem Geschmack. Die Feige wird in süßen Gerichten (Torten, Clafoutis, Kompott...) oder in Kombination mit Ziegenkäse, luftgetrocknetem Schinken oder Gänseleber in herzhaften Gerichten verwendet. Nach der Ernte wird die Lagerung im Kühlschrank nicht empfohlen, da dies das Aroma der Feige beeinträchtigen kann und die Schale unter Feuchtigkeit und Kondensation leiden kann. Die beste Art, sie zu genießen, ist frisch am Tisch oder direkt unter dem Baum, um ihr Honigaroma unversehrt zu lassen.

Unter den Feigensorten gibt es:

- einjährige Sorten, die im Frühherbst eine einzige, ziemlich reichhaltige Ernte produzieren

- zweijährige Sorten, die zweimal im Jahr tragen und im Frühsommer "Blütenfeigen" auf dem vorherigen Jahr erscheinen lassen und im Herbst auf den diesjährigen Zweigen Früchte tragen.

Die Sorte Blanquette ist eine einjährige Sorte, die um den Monat August herum trägt. Die Ernte erfolgt mehrmals, je nach Reifegrad der Feigen.

Diese Sorte ist selbstfruchtbar und parthenokarpisch, was bedeutet, dass sie Früchte ohne Bestäubung produziert. Sie benötigt keine anderen Feigenbäume und ist nicht auf die Bestäubung durch die Feigenwespe angewiesen, die zu kälteempfindlich ist, um in kaltem Klima zu überleben.

Der Feigenbaum (Ficus carica) stammt aus der Türkei und Kleinasien und gehört zur Familie der Maulbeergewächse. Es ist ein kleiner, kräftiger laubabwerfender Baum mit einer runden, aufrechten Wuchsform und oft verdrehtem Stamm, der in alle Richtungen wächst und eine Höhe von 3 bis 5 Metern erreicht. Die Blätter sind rau, grün, im Herbst gelblich, fein behaart, relativ groß (manchmal 20 cm lang) und haben einen langen Blattstiel. Die Blattspreite ist tief in drei bis sieben (meistens fünf) gelappte, gekerbte Lappen unterteilt, die Unterseite ist samtig mit hervortretenden Blattadern. Das Holz ist weich und schwammig, die Rinde grau und glatt. Das Wurzelsystem dieses kleinen Baums ist stark und breitet sich in alle Richtungen aus. Der Feigenbaum wird oft als einer der schönsten Obstbäume angesehen. Sein originelles Laub verleiht ihm eine dekorative Wirkung und bietet an heißen Sommertagen einen angenehmen Schattenplatz. Pflanzen Sie den Feigenbaum geschützt vor einer Mauer, die ihn vor Kälte in strengen Wintern schützt, mit einer Süd- oder Südwestausrichtung, zusammen mit Granatapfelbäumen, Mispelbäumen und Japanischen Wollmispeln in den südlichen Regionen unseres Landes. Im Norden kann er mit dem Cognassier, der Akebie, der Brasilianischen Guave kombiniert werden, die ebenfalls robust und exotisch sind. Beachten Sie die Endgröße des Baums, um den Pflanzabstand zu bestimmen. Obwohl die Wurzeln keinen Schaden an modernen Gebäuden verursachen, können sie Schäden an Trockenmauern oder mit mageren Mörteln gemauerten Wänden verursachen.