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Selleriesamen

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Der Schnittsellerie - Apium graveolens - ist ein Gemüse, das in drei Formen vorkommt: der Rübensellerie, der für seine fleischige Wurzel angebaut wird, der Staudensellerie für seine zarten Stängel und Blätter und der Schnittsellerie als Gewürzpflanze ähnlich wie Petersilie. Alle drei haben ihren Ursprung in der Sumpfschierling oder Sumpfpetersilie. Es handelt sich um eine mehrjährige Pflanze, die für ihre entgiftenden und antioxidativen Eigenschaften bekannt ist. Sellerie wird im Herbst und Winter geerntet und die Samen werden ab April gesät. Sie sind sehr winterhart und bevorzugen feuchte, leichte und nährstoffreiche Böden.

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