Borretsch

Der Borretsch, Borago auf Lateinisch, ist eine ornamentale, würzige und bienenfreundliche Gemüsepflanze, die für ihre wunderschöne, intensiv blaue Blüte, seltener auch weiß, geschätzt wird. Sie bietet jedoch auch zahlreiche Vorteile für den Menschen und ist im Garten vielseitig einsetzbar. Die bekannteste Sorte, der Borretsch oder Borago officinalis, ist eine hübsche einjährige bis zweijährige Pflanze mit großen behaarten und weichen Blättern, die sich reichlich selbst aussät und bis zu drei Generationen pro Jahr hervorbringt. Diese Pflanze ist in Europa eingebürgert und verbreitet sich oft von einem Garten zum anderen und findet sich auch in ungenutzten Gebieten wieder, aber sie stammt wahrscheinlich aus Syrien, Ägypten oder Sibirien. Säen Sie den Borretsch gestaffelt, seine Aussaat ist kinderleicht, ob im Freiland oder in einer Kiste.