Lonicera - Maibeere

Die essbare Heckenkirsche, lateinisch Lonicera caerulea var. Kamchatka, bekannter unter den Namen Heckenkirsche im Mai, blaue Kamtschatka-Heckenkirsche oder auch Honigbeeren-Heckenkirsche, ist eine buschige Heckenkirsche, die nicht klettert und eine Höhe von 1,50 m nicht überschreitet. Ursprünglich aus Sibirien, ist sie äußerst winterhart. Dieser laubabwerfende Strauch mit diskreter Blüte wird hauptsächlich wegen seiner essbaren, bläulichen Früchte angebaut, die mit einer Wachsschicht überzogen sind und je nach Sorte eine mehr oder weniger längliche Form haben. Wie der Name vermuten lässt, reifen die köstlichen Beeren dieser Heckenkirsche im Mai-Juni. Reich an Vitaminen C und B, haben sie einen sauren und leicht süßen Geschmack, der dem von Heidelbeeren ähnelt. Man kann sie roh essen oder zu Gelees und Marmeladen verarbeiten. Die blaue Kamtschatka-Heckenkirsche verträgt weder Trockenheit noch Kalk: Pflanzen Sie sie in humusreiche Erde, angereichert mit Lauberde und Kompost. Wählen Sie einen sonnigen Standort, mulchen Sie den Boden im Sommer und gießen Sie bei Trockenheit. Um die Fruchtbildung zu fördern, empfehlen wir, mindestens zwei Pflanzen in relativ naher Entfernung zu pflanzen, zum Beispiel in einer kleinen Obsthecke zusammen mit anderen Kleinobst wie  Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Gemeine Bocksdorn....

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