Melisse

Die Zitronenmelisse oder Arzneimelisse, lateinisch Melissa officinalis, ist eine robuste, aromatische, medizinische und heilende mehrjährige Pflanze, die für ihre beruhigenden Eigenschaften bekannt ist. Als Mitglied der Lippenblütlerfamilie ist diese Verwandte von Minze und Thymian ein Muss im Kräutergarten. Als üppiger, sehr bienenfreundlicher Strauch kann sie praktisch überall angebaut werden (sogar auf felsigem und magerem Boden), entweder im Freiland oder im Topf. Pflanzen Sie sie idealerweise etwas abgelegen, da ihr überschwänglicher Charakter benachbarte Pflanzen stören könnte. Um zu verhindern, dass die Zitronenmelisse invasiv wird, sollten Sie sie während der Blütezeit zurückschneiden, da sie sich sehr leicht selbst aussät. Ihre frischen Blätter verleihen Ihren Rohkostgerichten, Fischgerichten oder Desserts einen zitronigen Geschmack. Pflanzen Sie sie im Frühling oder Herbst und ernten Sie von Mai bis Oktober. Das schöne, sehr runde und frisch grüne Laub der Zitronenmelisse verschwindet im Winter und bildet sich im Frühling neu.

Für weitere Informationen werfen Sie auch einen Blick auf unsere 'Gemüsegarten'-Ratgeber: "Die Aussaat von aromatischen Pflanzen", "Die Fruchtfolge", "Erhöhtes Gemüsebeet" oder "Permakultur und Gemüsegarten"