Süßkartoffelpflanzen

Die Zier-Süßkartoffel (Ipomoea batatas) ist eine mehrjährige Gemüsepflanze, die aufgrund ihrer Knolle angebaut wird, obwohl ihr manchmal dekoratives Laub dem Garten ein tropisches Flair verleiht. Tatsächlich handelt es sich um eine Ipomoea, die aus Süd- und Zentralamerika stammt. In der Küche eignet sich die Zier-Süßkartoffel für die gleichen kulinarischen Variationen wie die Kartoffel, mit der sie oft verglichen wird. Im Gemüsegarten bevorzugt sie lockere, leicht sandige und gut drainierte Böden. Neue Sorten wie 'Orleans' und 'Evangeline' in kleinen Töpfen werden von April bis Juni im Freiland, unter Schutz oder in Töpfen je nach Klima gepflanzt. Sie sind für den Anbau in unseren Regionen geeignet, wo die Ernte von September bis November stattfindet.

Um alles über den Anbau zu erfahren, entdecken Sie unsere Broschüre: "Zier-Süßkartoffel: Pflanzung, Anbau und Ernte im Gemüsegarten"