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Dill

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Dill, auch bekannt als Aneth, Falscher Fenchel oder Stinkender Fenchel, ist einjähriges krautiges Gewächs, das im Kräutergarten oder Gemüsegarten wegen seines anisartigen Dufts seiner Blätter und Samen angebaut wird. Einfacher anzubauen als Fenchel, verleiht es mit seinen Blättern Fischgerichten und mit seinen Samen Gurken Geschmack. Dill wird im Frühling direkt ins Beet oder in einen Topf gesät und den ganzen Sommer über geerntet. Es ist trockenheitsresistent und erfordert wenig Pflege: eine leichte, aber regelmäßige Bewässerung verhindert eine zu frühe Samenbildung. Dill ist bekannt für seine verdauungsfördernden Eigenschaften.

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