Bio-Kresse
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Der Biokresse ist eine einjährige Gemüse- und Gewürzpflanze, die im Gemüsegarten für ihre jungen Blätter angebaut wird. Es ist ein weit gefasster Begriff, der verschiedene Pflanzen umfasst, die alle einen angenehm scharfen Geschmack haben: Alenois-Kresse, Kartoffelkresse oder Gartenschaumkresse (Lepidium sativum), Brunnenkresse, aber auch die überraschende Bredy Mafana, auch bekannt als Paraguay- oder Brasilianische Kresse... Diese Bio-Kressesamen werden ohne Pestizide oder chemische Düngemittel gewonnen. Sie stammen aus biologischem Anbau und sind AB-zertifiziert. Sie werden die Samen in feuchte und humusreiche Erde säen und die Kresse roh oder gekocht wie Spinat verzehren.
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