Portulaksamen

Die Purslane ist eine fleischige Pflanze, die im Gemüsegarten für den knackigen Geschmack ihrer Blätter angebaut wird. Sie bildet kriechende Polster von 15 cm Höhe, von denen man die schmackhaftesten jungen Triebe ernten kann. Sie mag trockene Böden und volle Sonne und kann entweder als Saatgut gestreut oder in Reihen gesät werden. Aber diese kleine Pflanze kann auch im Garten auftauchen und wie ein Unkraut aussehen. Doch man sollte sich nicht täuschen lassen, denn man würde eine hervorragende Quelle von Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien verpassen. Die Purslane verträgt Trockenheit sehr gut.