Heidelbeere

Die Vaccinium sind Heidelbeeren, aber auch Cranberries, auch bekannt als Moosbeeren oder rote Preiselbeeren. Sie gehören zu den 'kleinen Früchten'' und sind Sträucher aus der Familie der Heidekrautgewächse, die für ihre essbaren und leckeren Beeren angebaut werden, die bei Cranberries rot (Vaccinium macrocarpon) und bei den berühmten Heidelbeeren fast schwarz sind. Sie werden im Sommer oder Herbst geerntet, zum Beispiel um den berühmten Heidelbeerkuchen zu verzieren, köstliche Marmeladen herzustellen oder bestimmte herzhafte Gerichte zu begleiten. Die hauptsächlich in unseren Gärten angebauten Arten stammen von der europäischen Heidelbeere - Vaccinium myrtillus -, einem Strauch von 30 bis 50 cm, und ihrem amerikanischen Gegenstück - Vaccinum corymbosum - oder Blaubeere, einem Strauch, der je nach Sorte 1 bis 1,5 m hoch wird. Die Cranberry - Vaccinium macrocarpon - ist hingegen ein bodendeckender Strauch von 30 cm Höhe. Alle produzieren schmackhafte Beeren, die mehr oder weniger süß oder sauer sind. Um Früchte zu tragen, benötigen Heidelbeersträucher ein bis drei Begleitpflanzen, die neben ihnen gepflanzt werden, entweder derselben oder einer anderen Sorte. Cranberries sind hingegen selbstbestäubend, eine einzige Pflanze trägt Früchte. Die Vaccinum sind sehr winterharte Sträucher, die einen eher sauren Boden vom Typ Heideboden benötigen, der das ganze Jahr über feucht bleibt.

Weitere Informationen finden Sie auch in unserem Artikel "Einen Obstgarten anlegen: die richtigen Obstbäume auswählen"