Wassermelonen

Die Wassermelone - Citrullus lanatus - aus der Familie der Kürbisgewächse, auch als Wassermelone bekannt, wird im Gemüsegarten für ihre erfrischende Frucht angebaut. Reich an Wasser symbolisiert diese Frucht den Sommer. Sie eignet sich hervorragend für Marmeladen und exotische Obstsalate. Man kann sie als Würfel zum Aperitif servieren, aber in einem Salat mit Feta oder in Kombination mit Anis hat die gesalzene Wassermelone noch nicht alle ihre Vorzüge gezeigt. Sie wirkt entgiftend und feuchtigkeitsspendend und enthält Vitamine A, B, C sowie Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium und Eisen.

Schauen Sie sich auch unseren umfassenden Leitfaden "Wassermelone: säen, pflanzen, anbauen, ernten" an.