Johannisbeeren
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Die Johannisbeere – Ribes rubrum – aus der Familie der Stachelbeergewächse ist ein buschiger Strauch, der wegen seiner sauren und vitaminreichen roten, grünen oder weißen Beeren angebaut wird. Die Johannisbeere, auch als Stachelbeere bekannt, hat größere und einzelne Früchte und fürchtet sich vor extremer Hitze. Sie benötigt jährlich ernsthafte Schnitte, da die 2- bis 3-jährigen Zweige die meisten Früchte tragen. Die Johannisbeere bevorzugt eher saure, nährstoffreiche Böden, kann aber mit jedem Bodentyp zurechtkommen, solange er nicht zu trocken oder zu durchtränkt ist. Sie vermehrt sich sehr leicht durch Stecklinge, Aussaat oder Absenken.
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