Gewürzgurkensamen

Die Einlegegurke – Cucumis sativus – aus der Familie der Kürbisgewächse ist eine krautige einjährige Pflanze, die in Gemüsegärten für ihre unreife Frucht als Gewürz angebaut wird. Sie gehört zur gleichen Art wie die Veredelte Salat-Gurke, aber es wurden Sorten entwickelt, die speziell für ihre Verwendung wie die Fin de Meaux oder die Vert Petit de Paris. Die Einlegegurke wird im April und Mai in Bechern ausgesät und nach den letzten Frösten umgepflanzt. Die Pflanzen sollten in einem Abstand von 50 bis 60 cm in alle Richtungen gepflanzt werden. Die Einlegegurke ist ein recht wasserbedürftiges Gemüse, das regelmäßig bewässert werden muss.