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Chenopode - Gänsefuß
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Erhältlich in 1 Größen
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Die Chenopodium, Gänsefüße oder Spinatbäume sind mehrjährige (Blitum bonus-henricus) oder einjährige (Weißer Gänsefuß) Pflanzen mit aufrechtem Wuchs, die oft auf stickstoffreichen Böden oder Misthaufen zu finden sind. Es wird oft vergessen, aber die fein schmeckenden Blätter des Spinatbaums wurden früher in unseren ländlichen Gebieten gekocht und wie Spinat zubereitet, der übrigens zur gleichen botanischen Familie der Fuchsschwanzgewächse oder Gänsefußgewächse gehört, je nach Klassifikation. Der Name Gänsefuß bezieht sich auf die Ähnlichkeit der Blätter dieser Pflanze mit dem Abdruck einer Gänsepfote (aus dem Lateinischen chenopodium, Gänsefuß). Die Blätter der Spinatbäume haben die gleichen Nährstoffeigenschaften wie Spinat und sind reich an Vitamin A und C, Calcium sowie Harnsäure. Pflanzen Sie den Chenopodium im April-Mai oder September-Oktober in jeden guten Gartenboden. Die Ernte erfolgt im Frühling und Herbst.
Entdecken Sie auch unsere Auswahl an alten und vergessenen Gemüsesorten: Sie kommen wieder auf unsere Teller zurück!
Finden Sie alle unsere Tipps in "Gänsefuß: pflanzen, säen, ernten"
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
- In den Mittelmeerländern (Marseille, Madrid, Mailand usw.) sind Herbst und Winter die besten Pflanzzeiten.
- In den kontinentalen Zonen (Straßburg, München, Wien usw.) sollte die Pflanzung im Frühjahr auf 2 bis 3 Wochen später verschoben und im Herbst um 2 bis 4 Wochen vorgezogen werden.
- In Gebirgsregionen (Alpen, Pyrenäen, Karpaten usw.) ist es am besten, im späten Frühjahr (Mai-Juni) oder im Spätsommer (August-September) zu pflanzen.
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort:
- In den Zonen 9 bis 10 (Italien, Spanien, Griechenland usw.) findet die Blüte etwa 2 bis 4 Wochen früher statt.
- In den Zonen 6 bis 7 (Deutschland, Polen, Slowenien und untere Bergregionen) wird sich die Blüte um 2 bis 3 Wochen verzögern.
- In Zone 5 (Mitteleuropa, Skandinavien) verzögert sich die Blüte um 3 bis 5 Wochen.