Spargelknollen
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Spargelpflanzen sind unterirdische Stämme, aus denen die Turione sprießen, die ab dem 3. oder 4. Produktionsjahr geerntet werden können. Unsere Sorten, wie der berühmte Spargel von Argenteuil, aber auch grüne oder violette Sorten, sollten in sandigem Boden gepflanzt werden, wo sie leicht anzubauen und zu ernten sind. Spargelpflanzen vertragen keine schweren, kalten und feuchten Böden.
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