Asperula - Waldmeister

Die Waldmeister, auch bekannt als Asperula odorata, ist eine bezaubernde mehrjährige Pflanze, die im Frühling kleine, sehr zarte weiße Blüten hervorbringt. Man schätzt sie auch für ihr wunderschönes sternförmiges, zartgrünes Laub. Diese Unterholzpflanze hat den Charme wilder Pflanzen! Das Echte Labkraut, oder Galium verum, ist eine ähnliche Pflanze, die im Sommer eine Vielzahl von kleinen goldgelben Blüten trägt.

Die Waldmeister ist eine perfekte Bodendecker für naturnahe und schattige Gärten. Sie schmückt den Fuß von Bäumen und Sträuchern und bringt dort Helligkeit hinein. Sie kann auch in einem schattigen Steingarten oder am Fuße einer nach Norden ausgerichteten Mauer gepflanzt werden. Das Galium verum hingegen gedeiht eher in der Sonne auf gut drainierten Böden. Es passt gut in eine ländliche und wilde Gartenszene. Die Asperula und Galium sind pflegeleichte Pflanzen! Einmal gepflanzt, kümmern sie sich selbst und sind nicht anfällig für Krankheiten und Schädlinge.

Neben ihren Zierqualitäten ist der Waldmeister eine Heilpflanze: Man kann ihn ernten, trocknen und als Tee trinken oder zum Aromatisieren von Getränken und Desserts verwenden.

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