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Erbsen

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Die Pois - Pisum sativum - aus der Familie der Hülsenfrüchtler ist ein jährliches Gemüse, das je nach Sorte im Gemüsegarten für seine Schoten mit den Riesige Erbsen oder Mangetout oder für seine Samen mit den Kleinen Erbsen angebaut wird. Es gibt Zwergsorten und kletternde Sorten, die als "Ranken" bezeichnet werden und für ihr Wachstum eine Unterstützung benötigen. Im Gemüsegarten ist es auch eines der ersten Gemüse, das im Jahr ab Februar gesät wird. Der Samen kann glatt sein - Runde Kleine Provence Erbse - oder gerippt - Wunder von Kelvedon ; in letzterem Fall hat er einen süßeren Geschmack. Sie enthält auch Ballaststoffe, Eisen und die Vitamine C und B9 und soll antioxidative Eigenschaften haben.

Schauen Sie sich auch unsere vollständige Anleitung zum Anbauen und Ernten von Erbsen und Kleinen Erbsen im Gemüsegarten an.

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