Vaccinium - Heidelbeere

Die Vaccinium sind Heidelbeeren, aber auch Preiselbeeren, auch bekannt als Cranberries oder rote Preiselbeeren. Sie gehören zu den Beerenobst und sind Sträucher aus der Familie der Heidekrautgewächse, die wegen ihrer essbaren und schmackhaften Beeren angebaut werden, rot bei der Cranberry (Vaccinium macrocarpon) oder fast schwarz bei den berühmten Heidelbeeren. Sie werden im Sommer oder Herbst geerntet, zum Beispiel um den berühmten Heidelbeerkuchen zu garnieren, köstliche Marmeladen herzustellen oder bestimmte herzhafte Gerichte zu begleiten. Die hauptsächlich in unseren Gärten angebauten Arten stammen von der Europäischen Heidelbeere - Vaccinium myrtillus - einem 30 bis 50 cm hohen Strauch, und ihrem amerikanischen Pendant - Vaccinium corymbosum - oder Blaubeere, einem Strauch, der je nach Sorte 1 bis 1,5 m hoch wird. Die Cranberry -  Vaccinium macrocarpon - hingegen ist ein bodendeckender Strauch von 30 cm Höhe. Alle produzieren schmackhafte Beeren, die mehr oder weniger süß oder sauer sind. Um Früchte zu tragen, benötigen Heidelbeersträucher ein bis drei Begleitpflanzen, die neben ihnen gepflanzt werden, entweder von derselben Sorte oder einer anderen. Cranberries hingegen sind selbstfruchtbar, eine einzige Pflanze trägt Früchte. Die Vaccinium sind sehr kälteresistente Sträucher, die einen eher sauren Boden benötigen, wie z.B. Heideboden, der das ganze Jahr über feucht bleibt.

Für weitere Informationen lesen Sie auch unseren Artikel "Einen Obstgarten anlegen: die richtigen Obstbäume auswählen".