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Der Rucola bezeichnet zwei Pflanzenarten aus der Familie der Kreuzblütengewächse, die im Gemüsegarten für ihre knackigen Blätter mit leicht pfeffrigem Geschmack angebaut werden. Es handelt sich um den kultivierten Rucola und den wilden Rucola mit intensiverem Geschmack. Beide bevorzugen fruchtbare, feuchte und durchlässige Böden. Die Aussaat kann das ganze Jahr über erfolgen und sollte über einen längeren Zeitraum verteilt werden, um eine längere Erntezeit zu ermöglichen. Rucola ist reich an Vitamin C und Eisen. Rucola gedeiht auch sehr gut in begrenzten Räumen und wächst gerne auf einem Balkon oder in Hochbeeten.

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