Zierkürbisse

Der Üfo-Kürbis - Cucurbita pepo var. ovifera - ist ein origineller Kürbis aus der Familie der Kürbisgewächse, der auch als Topinambur bekannt ist. Dieses alte Gemüse unterscheidet sich von anderen Kürbissen durch seine besondere, sternförmige und gewölbte Form. Es gibt ihn in verschiedenen Farben: weiß, gelb, orange, weiß mit grünen oder orangefarbenen Flecken, mit glatter oder warziger Haut. Nach der Ernte hält er sich lange, wie der Kürbis. Der Üfo-Kürbis wird für sein weißes, zartes und zart schmelzendes Fruchtfleisch geschätzt, das an den Geschmack von Artischocken erinnert und sich für viele Rezepte eignet. Das Zubereiten des Üfo-Kürbisses ist kinderleicht! Je nach Reifegrad kann er wie eine Zucchini zubereitet werden: als Auflauf oder im Ofen gebacken, gedämpft, mariniert, frittiert oder gefüllt. Die weiße Sorte des Üfo-Kürbisses kann auch in einem kleinen Gemüsegarten oder sogar in einem Topf auf einer Terrasse oder einem Balkon angebaut werden. Schließlich ist der Üfo-Kürbis ein echter Schlankmacher, kalorienarm und reich an Provitamin A, Vitamin B und Mineralstoffen.

Finden Sie alle unsere Tipps in "Kürbisse: aussäen, pflanzen, anbauen, ernten"