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Sauerampfer - Art der Gattung Rumex - aus der Familie der Knöterichgewächse ist eine aromatische und würzige Gemüsepflanze, die wegen ihrer sauren, manchmal scharfen Blätter angebaut wird. Sie gehört zur gleichen Familie wie Rhabarber und Buchweizen. Trotz ihrer Ähnlichkeit haben Sauerampfer und Spinat nicht denselben Ursprung, passen aber gut auf dem Teller zusammen. Diese mehrjährige Pflanze - zum Beispiel der Große Belleville-Sauerampfer - wird von März bis Mai an Ort und Stelle im Halbschatten oder Schatten in feuchtem Boden in allen Arten von Böden, einschließlich Tonböden, gesät. Sie kann mit ihrem hohen Gehalt an Vitamin C und Beta-Carotin punkten.
Entdecken Sie in unserer Baumschule unsere Auswahl an alten und vergessenen Gemüsesorten.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: