Limetten

Der Manna-Esche oder Limettier, auf Lateinisch Citrus aurantifolia, ist ein buschiger, dekorativer und sehr blühfreudiger Zitrusbaum im Frühling. Seine kleinen, angenehm duftenden weißen Blüten sind sternförmig und werden von kleinen, mehr oder weniger kugelförmigen Früchten mit einer glatten und dünnen Schale gefolgt. Das Fruchtfleisch dieser Zitrusfrucht ist sehr saftig und besonders aromatisch. Diese Art hat sehr ausgeprägte tropische Ansprüche: Sie geht bei Temperaturen unter -3°C zugrunde und benötigt ganzjährig Wärme und Feuchtigkeit, um gut zu fruchten. Man wird sie in einem großen Topf in einem leicht beheizten Gewächshaus überwintern oder im Freiland in unseren warmen und frostfreien Regionen anpflanzen.

Die Sorte 'Red Lime' ist eine neue Sorte Limette... in rot! Dieser Zitrusbaum ist mittelstark wachsend, bis -3°C winterhart und produziert sehr saure Limetten mit einer dünnen und glatten Schale in einer schönen rot-orangefarbenen Farbe. Die Frühjahrsblüte mit kleinen weißen Blüten duftet angenehm. Die Früchte können wie bei der grünen Sorte in der Küche und in Cocktails verwendet werden.