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Dill, auch als Bastard-Fenchel, falscher Anis oder stinkender Fenchel bekannt, ist eine einjährige krautige Pflanze, die im Kräutergarten oder Gemüsegarten wegen ihres anisartigen Dufts ihrer luftigen Blätter und Samen angebaut wird. Einfacher anzubauen als der Fenchel, dem er ähnelt, aromatisiert er mit seinen Blättern Fischgerichte und mit seinen Samen Gurken. Dill wird im Frühjahr direkt im Boden oder in einem Topf gesät und den ganzen Sommer über geerntet. Er ist trockenheitstolerant wie der kompakte Dill und benötigt nur wenig Pflege: Eine leichte, aber regelmäßige Bewässerung verhindert eine zu frühe Samenbildung. Dill ist bekannt für seine verdauungsfördernden Eigenschaften.

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