Anis

Anis ist eine berühmte Gewürz- und Heilpflanze, die im Gemüsegarten für ihr aromatisches Laub und ihre Samen angebaut wird. Unter dem Namen 'Anis' werden mehrere aromatische Pflanzen kultiviert, die zu verschiedenen botanischen Familien gehören, darunter Anis (Pimpinella anisum) aus der Familie der Doldenblütler, Sternanis (Illicium verum), Anis-Hyssop (Agastache foeniculum) und Anis des Vosges, Kümmel. In der Küche verleiht der charakteristische Geschmack von Anis Salaten, Gebäck, Saucen, Fischgerichten und Eintöpfen Aroma. Alle Teile des Anis enthalten ätherisches Öl, das in der Aromatherapie häufig verwendet wird. Anis verträgt sowohl Sonne als auch Hitze und kann an sonnigen Stellen im Gemüsegarten platziert werden. Wenn Ihr Boden zu fest ist, können Sie ihn mit Sand, Kompost und Erde verbessern. Es hat auch den Ruf, Blattläuse, Raupen und Würmer fernzuhalten.

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