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Anis
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Anis ist eine berühmte Gewürz- und Heilpflanze, die im Gemüsegarten für ihr aromatisches Laub und ihre Samen angebaut wird. Unter dem Namen 'Anis' werden mehrere aromatische Pflanzen kultiviert, die zu verschiedenen botanischen Familien gehören, darunter Anis (Pimpinella anisum) aus der Familie der Doldenblütler, Sternanis (Illicium verum), Anis-Hyssop (Agastache foeniculum) und Anis des Vosges, Kümmel. In der Küche verleiht der charakteristische Geschmack von Anis Salaten, Gebäck, Saucen, Fischgerichten und Eintöpfen Aroma. Alle Teile des Anis enthalten ätherisches Öl, das in der Aromatherapie häufig verwendet wird. Anis verträgt sowohl Sonne als auch Hitze und kann an sonnigen Stellen im Gemüsegarten platziert werden. Wenn Ihr Boden zu fest ist, können Sie ihn mit Sand, Kompost und Erde verbessern. Es hat auch den Ruf, Blattläuse, Raupen und Würmer fernzuhalten.
Lesen Sie auch unsere "Gemüsegarten"-Artikel: "Aromatische Pflanzen säen", "Fruchtfolgepraxis", "Erhöhter Gemüsegarten - Warum und wie?" oder "Permakultur und Gemüsegarten".
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
- In den Mittelmeerländern (Marseille, Madrid, Mailand usw.) sind Herbst und Winter die besten Pflanzzeiten.
- In den kontinentalen Zonen (Straßburg, München, Wien usw.) sollte die Pflanzung im Frühjahr auf 2 bis 3 Wochen später verschoben und im Herbst um 2 bis 4 Wochen vorgezogen werden.
- In Gebirgsregionen (Alpen, Pyrenäen, Karpaten usw.) ist es am besten, im späten Frühjahr (Mai-Juni) oder im Spätsommer (August-September) zu pflanzen.
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort:
- In den Zonen 9 bis 10 (Italien, Spanien, Griechenland usw.) findet die Blüte etwa 2 bis 4 Wochen früher statt.
- In den Zonen 6 bis 7 (Deutschland, Polen, Slowenien und untere Bergregionen) wird sich die Blüte um 2 bis 3 Wochen verzögern.
- In Zone 5 (Mitteleuropa, Skandinavien) verzögert sich die Blüte um 3 bis 5 Wochen.