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Kürbis-Spaghetti - Vilmorin

Cucurbita pepo végétable Spaghetti
Kürbis-Spaghetti, Garten-Kürbis, Gartenkürbis

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Kriechende Sorte. Früchte mit hellem gelben Fleisch, festen Fasern nach dem Kochen. 2 bis 5 Früchte pro Pflanze, 2 bis 4 kg schwer. Gute Lagerfähigkeit. Leicht anzubauen. Aussaat von März bis Mai. Ernte von Juli bis Oktober.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
50 cm
Breite bei Reife
1 m
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Keimzeit
10 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas, Aussaat unter Glas, beheizt
Zeitraum der Aussaat März bis Mai
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Blütezeit Mai bis Juli
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Zeitraum der Ernte Juli bis Oktober
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Beschreibung

Der Zucchini-Spaghetti-Gemüse ist eine rankende Sorte. Seine Früchte haben helles gelbes Fleisch, das nach dem Kochen feste Fäden ergibt. Backen Sie die Zucchini 40 Minuten lang im Ofen, schneiden Sie sie dann in zwei Hälften, um die Fäden zu gewinnen und wie Spaghetti zu verzehren. Eine Pflanze produziert 2 bis 5 Früchte, jeweils 2 bis 4 kg schwer und 20 bis 28 cm lang. Es ist eine leicht anzubauende Sorte, die gut gelagert werden kann. Säen Sie von März bis Mai. Ernten Sie von Juli bis Oktober. Zucchini und Kürbisse sind kalorienarm, aber reich an Vitaminen, insbesondere Provitamin A, Vitamin B und Mineralstoffen.

Orangefarben, grün, rot, gelb, schwarz oder sogar blau, glatt, gerippt, warzig, mit zarter Haut usw. Kürbisse und Zucchini bieten uns eine erstaunliche Vielfalt an Formen, Farben und Größen, da sie sich leicht hybridisieren lassen. Deshalb gibt es so viele verschiedene Sorten. Im allgemeinen Sprachgebrauch bezeichnet der Begriff "Winterkürbis" alle Arten von Kürbissen, Potimarrons, Kürbissen usw. mit einer festen Schale und zart süßem Fruchtfleisch. Mit "Sommerkürbissen" oder Zucchini sind die verschiedenen Sorten gemeint, die noch jung geerntet werden, wenn die Haut noch zart ist. Diese werden zusammen mit den Samen verzehrt.
Alle stammen aus Amerika und gehören zur großen Familie der Kürbisgewächse. Sie wurden im 16. Jahrhundert nach Europa eingeführt. Im Allgemeinen ranken sie und halten sich mit ihren Ranken an jeder Unterstützung fest. Die weiblichen Blüten unterscheiden sich von den männlichen Blüten durch ihren unterständigen Fruchtknoten (unterhalb der Blüte), der wie ein Fruchtansatz aussieht. In vielen Regionen werden die männlichen Blüten nach der Bestäubung geerntet und gefüllt oder frittiert verzehrt. Die Art und Weise, Kürbisse und Zucchini zu verzehren, ist vielfältig. Gebraten, frittiert, überbacken, in Suppen oder gefüllt. Zucchini sind ein wichtiger Bestandteil der provenzalischen Ratatouille, der italienischen Caponata, des maghrebinischen Couscous oder vieler emblematischer mediterraner Gerichte.

Die Ernte: Kürbisse sollten idealerweise reif geerntet werden, es sei denn, es besteht die Gefahr von Fäulnis. In diesem Fall sollten sie drinnen weiter reifen. Zucchini werden jung und frisch geerntet, noch unreif. Alle müssen sorgfältig behandelt werden und frei von Schnitten oder Stößen bleiben.

Die Lagerung: Zucchini können in Stücke geschnitten und dann eingefroren werden. Ihre empfindliche Haut eignet sich nicht zur Lagerung im Ganzen. Winterkürbisse mit fester Schale können mehrere Monate gelagert und den ganzen Winter über verzehrt werden. Im Gegensatz zu anderen Obst- und Gemüsesorten benötigen sie Wärme für eine optimale Lagerung. Sie müssen nicht an einem dunklen Ort gelagert werden, also lagern Sie sie dort, wo ihre volle Form geschätzt werden kann.

Der Gärtner-Tipp: Legen Sie eine Schieferplatte oder einen Ziegelstein unter die Frucht. Sie wird nicht mehr direkt mit dem Boden in Kontakt sein und verhindert so Fäulnis durch Feuchtigkeit. Sie bevorzugen auch leicht feuchte Böden. Denken Sie daran, die Pflanzen besonders im Hochsommer zu mulchen. Kürbisse und Zucchini sind anfällig für Mehltau (eine Pilzerkrankung, die wie ein weißer Flaum auf den Blättern erscheint). Vermeiden Sie es, die Blätter oder Blüten zu bewässern. Kombinieren Sie Ihre Kürbisse mit Lauchgemüse wie Schnittlauch, Zwiebeln oder Schalotten oder mit Hülsenfrüchten wie Bohnen oder Erbsen. Die Kombination aus Kürbis und Gurke kann jedoch beiden schaden.

Ernte

Zeitraum der Ernte Juli bis Oktober
Art des Gemüses Fruchtgemüse
Farbiges Gemüse weiß
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Nährwert, Ertragreich
Geschmack süß
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 50 cm
Breite bei Reife 1 m
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Einjährig
Laubfarbe dunkelgrün

Botanik

Gattung

Cucurbita

Art

pepo

Sorte

végétable Spaghetti

Familie

Cucurbitaceae

Andere gebräuchliche Namen

Kürbis-Spaghetti, Garten-Kürbis, Gartenkürbis

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Einjährig

Produknummer26531

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Pflanzung & Pflege

Saatbeschreibung: Die Aussaat von Kürbis und Veredelte Garten-Kürbis ist sowohl wegen der schnellen Keimung der Pflanzen als auch wegen ihrer einfachen Kultivierung sehr lohnend. Sie benötigen einen gut drainierten Boden, der reich an organischem Material ist. Für schöne Früchte benötigen sie auch viel Sonne und viel Wasser.

Frühkultur: Im März und April säen Sie Ihre Samen in Gruben zu zweit oder zu dritt in Kisten oder Töpfen mit einem Boden, der reich an organischem Material ist. Bedecken Sie sie leicht und gießen Sie dann, um eine leichte Feuchtigkeit zu erhalten. Die Keimung erfolgt ziemlich schnell: Nach etwa zehn Tagen dünnen Sie aus, indem Sie die kräftigsten Pflanzen auswählen und sie zuvor aufgelockerten Boden verpflanzen. Jede Pflanze benötigt viel Platz. Wenn möglich, lassen Sie 1 m Abstand zwischen ihnen. Graben Sie Löcher von 20 bis 25 cm in alle Richtungen und füllen Sie sie zu zwei Dritteln mit Kompost. Setzen Sie dann die Pflanze ein und füllen Sie die Erde wieder auf, dann fest drücken.

Saisonkultur: Sobald die Gefahr von Frost vorbei ist, d.h. Ende April oder Mai je nach Region, säen Sie an Ort und Stelle Gruben mit zwei oder drei Samen in einer Tiefe von 2/3 cm. Leicht andrücken und etwa zehn Tage warten, bis die ersten Triebe erscheinen. Wenn sie einige Zentimeter erreicht haben, dünnen Sie aus und lassen nur die kräftigsten Pflanzen stehen.

Die Ernte erfolgt ab Juli für unreif geerntete Veredelte Garten-Kürbisse. Die Kürbisse werden im Herbst geerntet. Eine einfache Methode, um den richtigen Erntezeitpunkt zu bestimmen, besteht darin, den Stiel zu beobachten. Wenn er gut trocken ist und die Frucht bereit ist, sich von selbst abzulösen, ist der richtige Zeitpunkt gekommen.

18
14,50 € Stück
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19,50 €

Aussaat

Zeitraum der Aussaat März bis Mai
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas, Aussaat unter Glas, beheizt
Keimzeit 10 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu 1.5°C (USDA-Zone 10b) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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