Tomate Delizia F1 (Pflanzen)

Die Delizia F1-Tomate - hybride Marmande-Tomate ist eine mittelfrühe Sorte, die sehr produktiv ist und gegen Krankheiten resistent. Sie produziert große, leicht abgeflachte, gerippte rote Früchte. Mit ihrem dichten und köstlichen Fruchtfleisch eignen sich diese Tomaten sowohl für Sommersalate als auch zum Füllen. Die Tomate ist eine einjährige Pflanze, die viel Wärme und nährstoffreichen Boden benötigt. Die Mini-Töpfe der Delizia F1-Tomate werden von April bis Juni nach den letzten Frösten gepflanzt und von Juli bis Oktober geerntet.

Die Tomate stammt aus Südamerika und Zentralamerika. Schon die Inka kultivierten verschiedene Sorten lange vor der Ankunft der Konquistadoren. Der Begriff "Tomate" stammt aus der Inka-Sprache und bezeichnet sowohl die Pflanze als auch die Frucht. Sie ist einer von vielen Lebensmitteln, die aus der Neuen Welt zu uns gekommen sind, wie Bohnen, Mais, Kürbisse, Kartoffeln und Chili. Die Tomate brauchte jedoch viel länger, um unseren Gaumen zu erreichen. Der Grund dafür war, dass sie lange Zeit wegen ihrer ästhetischen und medizinischen Eigenschaften angebaut wurde, aber aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit der Frucht der Alraune, einer anderen Nachtschattengewächs, als giftig galt. Erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde sie zu einem festen Bestandteil unserer Küche.

Die Tomate ist eine krautige mehrjährige Pflanze im tropischen Klima, die bei uns als einjährige Pflanze angebaut wird. Mit der Zeit verholzt sie und produziert kleine, unscheinbare gelbe Blüten, die in Dolden angeordnet sind und sich zu Früchten entwickeln. Die Tomate wird im Freiland angebaut, kann aber auch in Töpfen auf einem Balkon angepflanzt werden, wobei auf kleinwüchsige Sorten geachtet werden sollte.

Es handelt sich um ein Gemüseobst mit vielen nährstoffreichen Eigenschaften. Kalorienarm wie die meisten Gemüsearten, reich an Wasser, enthält sie unter anderem eine sehr interessante Verbindung: das Lycopin, ein starkes Antioxidans. Sie zeichnet sich auch durch ihren Gehalt an Vitamin C, Provitamin A und Spurenelementen aus.

In der Küche werden Tomaten roh oder gekocht auf vielfältige Weise verwendet: in Salaten oder als Vorspeise, gegrillt, gefüllt, mariniert, eingelegt, in Ratatouille, als Soße... Es gibt sie in allen Farben, Formen und Größen. Nutzen Sie die Gelegenheit und bauen Sie verschiedene Sorten im Gemüsegarten an, um die Freude zu variieren!

Die Ernte: Die Erntezeiten variieren je nach Frühreife: Frühreife Sorten werden 55 bis 70 Tage nach dem Pflanzen geerntet, mittelfrühe Sorten 70 bis 85 Tage und späte Sorten über 85 Tage. Die Ernte erfolgt, wenn die Tomate ihre endgültige Farbe annimmt und ihre Textur, während sie fest bleibt, eine leichte Weichheit zeigt. Um eine bessere Haltbarkeit zu gewährleisten, sollten Sie die Frucht mit ihrem Kelchstiel ernten. Achtung, unreife Früchte, Stängel und Blätter enthalten Solanin und sollten nicht verzehrt werden.

Die Lagerung: Die optimale Lagerungstemperatur für Tomaten liegt zwischen 10 und 15°C. Eine Lagerung im Kühlschrank ist möglich, beeinträchtigt jedoch den Geschmack der Früchte. Für eine längere Lagerung können Tomaten eingemacht, getrocknet, eingefroren, in Konserven verarbeitet oder zu Marmelade gekocht werden. Um sie einzumachen, schneiden Sie die Tomaten in Hälften und sammeln Sie den Saft. Legen Sie die halbierten Tomaten mit der Schnittseite nach oben auf das Backblech Ihres Ofens. Salzen, pfeffern, zuckern und bei sehr niedriger Temperatur mindestens eine Stunde backen. Nehmen Sie die Tomaten heraus, bewahren Sie sie in einem Glas auf und füllen Sie sie mit Olivenöl auf.

Der Gärtner-Tipp: Um das Gießen zu reduzieren, empfehlen wir Ihnen, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt, wenn möglich gemischt mit Laub, zu mulchen. Dieser Schutz hält den Boden feucht und reduziert auch das Unkrautwachstum.