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Weinrebe Pied de Perdrix
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Die Weinrebe 'Pied de Perdrix', manchmal auch 'Côtes de Queue Rouge' genannt, ist eine seltene alte Tafeltraube aus dem Béarn, die es verdient, wiederentdeckt zu werden, wegen ihrer hübschen rosafarbenen Farbe, die ihre kleinen Fruchttrauben in der Sonne annehmen, und wegen ihres köstlich süßen Geschmacks und ihrer knackigen kleinen Beeren. Diese Sorte mittlerer Stärke liebt heiße Sommer und ton-kalkhaltige Böden. Die Ernte erfolgt von Ende August bis Ende September, je nach Region.
Die Weinrebe (Vitis vinifera) wuchs vor mehr als 5000 Jahren wild. Ihre Einführung in Frankreich zur Kultivierung erfolgte durch die Römer. Viele Hybriden wurden entwickelt, um Farben, Geschmacksrichtungen und Verwendungszwecke zu variieren. Die Weinrebe 'Pied de Perdrix' gehört zu einer Gruppe von Klone aus dem Südwesten Frankreichs, die unter dem Namen 'Côtes' zusammengefasst werden. Sie zeichnet sich durch die rosafarbene Farbe des Blattstiels und die helle Farbe ihrer Frucht aus. Diese Rebe ist anfällig für Zikaden, Mehltau, Grauschimmel und Rebschorf, der sich durch das Auftreten von Nekrosen an jungen Trieben manifestiert, etwas widerstandsfähiger gegen Echten Mehltau. Sie wird im März stark zurückgeschnitten.
Als mittelstark wachsende kletternde Rebe erreicht die Weinrebe 'Pied de Perdrix' etwa 4,50 m Höhe oder Ausdehnung, wenn sie nicht beschnitten wird. Ihre endgültige Form hängt von der angewandten Schnittmethode ab. Sie ist eine genügsame, wenig anspruchsvolle, aber manchmal launische Sonnenpflanze, die einen Boden mit Ton- und Kiesanteilen bevorzugt, der tendenziell kalkhaltig ist, aber empfindlich gegenüber starkem Frost sein kann. Ihre langen Triebe klammern sich selbst an ihre Stütze (Pergola, Spalier...) mit Hilfe von großen grünen und wolkigen Ranken. Ihr in Rändern geschnittenes Laub, das im Sommer ein kräftiges Grün hat, nimmt im Herbst das schönste Gold an. Ihre Blüte erfolgt im Mai-Juni, je nach Jahr und Region, mit kleinen grünlichen Blüten, die in kurzen, manchmal verzweigten, ziemlich lockeren pyramidenförmigen und zylindrischen Trauben zusammengefasst sind. Ihre kleinen runden Trauben haben eine ziemlich dicke Haut, die von weißlich grün bis blassgelb reicht und sich in der Sonne und bei voller Reife rosa färbt. Ihr Fruchtfleisch ist süß und mild im Geschmack. In Marseille beginnt die Ernte am 20.-25. August, in Bordeaux eher Ende September.
Die 'Pied de Perdrix' Trauben können roh verzehrt werden, alleine oder in Obstsalaten, als Saft oder in vitaminreichen Cocktails. Sie können sie auch perfekt zur Dekoration einer Laube, einer Pergola oder zum Spalieren an einer sonnigen Mauer verwenden.
Weinrebe Pied de Perdrix in Bildern...
Hafen
Frucht
Blüte
Laub
Botanik
Seit der Verwüstung durch die Reblaus Ende des 19. Jahrhunderts wird die Weinrebe zwangsläufig auf verschiedene resistente Unterlagen veredelt, die gegen diese Krankheit immun sind und für verschiedene Bodentypen geeignet sind. Diese Unterlagen stammen von natürlicherweise gegen diesen gefürchteten Parasiten immunen amerikanischen Sorten. Pflanzen Sie die Weinrebe Pied de Perdrix im Herbst in einen tiefen, gut drainierten Boden, auch steinig, lehmig und kalkhaltig, an einem sonnigen Standort, geschützt vor starken und kalten Winden. Mischen Sie beim Pflanzen 3 oder 4 Handvoll Obstbaumdünger und 2 kg kompostierten Mist pro Rebstock in die Pflanzerde. Die Wurzeln sollten nicht mit dem Mist in Kontakt kommen. Nach dem Pflanzen schneiden Sie über 2 großen Knospen, um das Wachstum von zwei Trieben zu fördern. Behalten Sie den kräftigsten und binden Sie ihn an eine Stütze. Es folgt der Formationschnitt. Die Weinrebe Pied de Perdrix fürchtet zu kaltes Klima und zu lange Winter, sie gedeiht in sonnigem und heißem Klima im Sommer (Südfrankreich). Sie ist anfällig für Pilzkrankheiten und erfordert regelmäßige Behandlungen, insbesondere in unseren regnerischen Regionen.
Die Weinrebe benötigt keine regelmäßige Düngung, im Gegenteil, um eine gute Ernte zu erzielen. Bereichern Sie den Boden alle 2-3 Jahre mit Kalisalzen, zerkleinertem Horn oder Eisenchelat.
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: