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Breitblättriger Lavendel - Lavandula latifolia
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Der Breitblättrige Lavendel, auch bekannt als Lavandula latifolia, ist ein mediterranes Unterstrauch, der für seine leichte sommerliche Blüte in blau-violetten Ähren und sein sehr aromatisches Laub geschätzt wird. Diese botanische Art zeichnet sich durch breitere Blätter aus als sein Cousin, der Echte Lavendel (Lavandula angustifolia oder officinalis), und sein Aroma ist weniger fein und eher kampherartig. Das Laub ist im Winter und Frühling grau-grün und im Sommer silbrig.
Der Breitblättrige Lavendel ist gleichzeitig dekorativ, aromatisch und medizinisch. Er wächst natürlich in mediterranen Gebieten, in felsigen und sonnigen Gegenden. Es handelt sich um einen Unterstrauch, der im blühenden Zustand eine Höhe von 60 cm erreicht (20 bis 35 cm für das Laub) und eine Breite von 40 bis 50 cm hat. Die zarten Blütenstände erscheinen im Juli und August. An ihrem Ende öffnen sich zarte Blütenstände mit kleinen, blau-violetten Blüten, die mehr oder weniger dunkel, duftend, nektarreich und bienenfreundlich sind. Die linearen Blätter sind im Winter immergrün und nehmen durch Hitze und Trockenheit silberne Reflexe an.
Der Breitblättrige Lavendel gedeiht im Freiland in einem sehr gut durchlässigen, armen, sandigen oder kiesigen Boden. Man kann ihn auch im Topf kultivieren, obwohl die Bewässerung etwas schwierig zu handhaben ist: Im Sommer lässt ihn ein Boden, der gleichzeitig warm und dauerhaft feucht ist, verkümmern. Im Ziergarten fügen sich seine duftenden und dekorativen Blüten wunderbar in Felsbeete und Kiesbeete ein, wo er sich spontan aussäen kann. Wir raten davon ab, ihn im Gemüsegarten anzupflanzen, wo der Boden oft sehr nährstoffreich und bewässert ist, was er nicht mag. Diese bienenfreundliche Pflanze zieht bestäubende Insekten an. Bienen werden gerne seine Blüten besuchen und einen sehr leckeren hellen Honig produzieren. Im Topf kultiviert, verschönert er Terrassen und Balkone. Der Breitblättrige Lavendel ist bis zu -14°C winterhart, wenn der Boden felsig, sehr gut durchlässig und trocken ist.
Die getrockneten Blüten verleihen Wäsche und Potpourris einen angenehmen Duft. Die Verwendung von Lavendel in der Küche ist weniger bekannt, aber genauso interessant. Die Blätter verfeinern helles Fleisch, Wild oder Marinaden. Die Blüten verzieren oder parfümieren Salate, gebratenes Fleisch, Eis oder Puddings. Sie sollten sparsam verwendet werden, da ihr Duft stark ist.
Darüber hinaus ist Lavendel für seine antiseptischen, beruhigenden und reinigenden Eigenschaften bekannt. Der Duft von Lavendel hält bestimmte Insekten fern und schreckt Weichtiere ab.
Ernte: Schneiden Sie die Blüten im Sommer ab. Wenn Sie sie trocknen möchten, pflücken Sie Ähren, die noch nicht vollständig ausgereift sind, vorzugsweise am Morgen. Die Blätter werden im Mai geerntet.
Lagerung: Die Blätter können im Schatten getrocknet und in einem Behälter vor Licht und Feuchtigkeit geschützt aufbewahrt werden. Um die Blüten zu trocknen, hängen Sie einen Strauß Ähren mit dem Kopf nach unten an einem trockenen und belüfteten Ort auf.
Ernte
Hafen
Laub
Die Pflanzung des Breitblättrigen Lavendels erfolgt im Frühjahr nach den letzten Frösten oder im Herbst für das mediterrane Gebiet. Wählen Sie einen sehr sonnigen Standort.
Im Freiland:
Der Breitblättrige Lavendel gedeiht gut in armen und sehr gut durchlässigen Böden, idealerweise kiesig bis sandig, trocken im Winter und Sommer. Er verträgt kalkhaltige Böden sehr gut. Wenn nötig, fügen Sie Steine bei der Pflanzung hinzu, aber keinen Kompost. Fügen Sie Kies in lehmige Böden ein und pflanzen Sie auf einen Hügel oder in ein erhöhtes Beet. Wenn Sie mehrere Pflanzen setzen, lassen Sie einen Abstand von 50 cm in alle Richtungen. Tauchen Sie den Wurzelballen 30 Minuten vor dem Pflanzen in Wasser ein. Graben Sie ein Loch (3 Mal das Volumen des Wurzelballens), setzen Sie den Wurzelballen ein und lockern Sie die Wurzeln bei Bedarf. Bedecken Sie mit feiner Erde. Festdrücken und leicht gießen.
In einem Topf: Tauchen Sie den Wurzelballen 30 Minuten vor dem Pflanzen in Wasser ein. Legen Sie eine Schicht Kies am Boden des Topfes, um die Drainage zu erleichtern. Füllen Sie den Topf mit einer Mischung aus Blumenerde und Sand. Setzen Sie den Wurzelballen ein und lockern Sie die Wurzeln bei Bedarf. Bedecken Sie mit Erde. Festdrücken und leicht gießen. Die Bewässerung des Lavendels im Topf ist etwas heikel: Lassen Sie das Substrat zwischen den Wassergaben etwas trocknen. Ein Substrat, das dauerhaft warm und feucht ist, lässt diese Pflanze absterben.
Schneiden Sie nach der Blüte leicht zurück. In Regionen mit kalten Wintern schneiden Sie im März, am Ende des Winters, indem Sie den Busch um ein Drittel zurückschneiden, jedoch oberhalb des verholzten Teils schneiden. Achten Sie darauf, die runde Form des Lavendels beizubehalten.
Gießen Sie im ersten Jahr mäßig und eventuell im zweiten Sommer in sehr trockenen Regionen. Danach kommt die Pflanze komplett ohne Bewässerung aus. Lavendel verträgt keine übermäßige Feuchtigkeit, weder im Sommer noch im Winter.
Kultur
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: