Sammlung von 3 essentiellen Kräutern

Diese Kollektion von 3 essentiellen Kräutern in Mini-Töpfen vereint den feinen Schnittlauch, das kompakte Grüne Basilikum und das krause Petersilie, das unschlagbare Trio, das jede kulinarische Zubereitung von einfachen Salaten bis hin zu bescheidenem Gemüsepüree und traditionellen Gerichten unserer Regionen verfeinert. Diese drei Pflanzen sind leicht in der Sonne zu züchten, auch in Töpfen auf dem Balkon oder der Terrasse. Die Mini-Töpfe werden von April bis Juli gepflanzt, und die Ernte erfolgt je nach Bedarf von Juni bis Oktober, das ganze Jahr über für Petersilie.

Die Kollektion besteht aus:

1 x feiner Schnittlauch : Er zeichnet sich durch seinen fein aromatischen Geschmack aus. Diese Staudegehört zu den idealen "Kräutern", um Salate, Omeletts oder Frischkäse zu verfeinern. Sie bildet einen Busch aus runden, hohlen, dunkelgrünen Blättern, die 25 bis 30 cm hoch sind. Sie kann auch im Ziergarten verwendet werden, da ihre violette Blüte charmant ist. Sie wird zwei oder drei Jahre halten, danach neigt sie dazu, sich zu erschöpfen und weniger produktiv zu werden. Dann sollte sie geteilt werden.

1 x Grünes Basilikum  :  eine hybride Sorte des Grünen Basilikums, tolerant gegenüber Fusarium und weniger anfällig für Samenbildung. Seine breiten Blätter verfeinern Salate, Tomaten, Marinaden, dienen zur Herstellung von Pesto und verleihen der italienischen Küche Geschmack. Basilikum ist ein einjähriges Kräutergewächs, das Wärme benötigt, um gut zu wachsen. Sein Aroma hält Mücken und die Karottenfliege fern! Ernten Sie die Blätter am besten am Morgen.

1 x Krause Petersilie dunkelgrün : eine Sorte mit gekräuselten, fein geschnittenen Blättern, die gut gegen Samenbildung beständig sind. Ihre Blätter verleihen Ihren Gerichten ein aromatisches und dekoratives Element. Petersilie ist eine der am häufigsten verwendeten Kräuterpflanzen, um Salate, Saucen oder ein Bouquet garni zu verfeinern. Sie wird als einjährige Pflanze angebaut. Petersilie ist reich an Vitaminen A und C, Spurenelementen und Mineralstoffen. Geschmacklich sind die Stängel aromatischer als die Blätter.

Konservierung:

- Schnittlauch kann einige Tage im Kühlschrank oder mehrere Monate durch Trocknen oder Einfrieren aufbewahrt werden. Es ist jedoch ratsam, ihn frisch zu verwenden, um das volle Aroma zu genießen.

- Für Basilikum: Es ist ideal, die frischen Blätter schnell zu verwenden, um ihr Aroma vollständig zu genießen. Sie können sie auch in eine Flasche Olivenöl geben und Ihre Dressings damit würzen. Für eine längere Haltbarkeit können die Basilikumblätter eingefroren oder getrocknet werden, verlieren jedoch etwas von ihrem Aroma.

- Verwenden Sie Petersilie frisch, um ihr Aroma vollständig zu genießen. Es ist jedoch möglich, die Petersilie zu trocknen oder die Blätter für eine längere Haltbarkeit zu trocknen. Zum Trocknen lassen Sie die Petersiliensträuße kopfüber an einem trockenen Ort trocknen. Wenn die Stängel brüchig werden, zerkleinern Sie sie und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.

Der Gärtner-Tipp: Um das Gießen zu reduzieren, empfehlen wir, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt, wenn möglich gemischt mit Laub, zu mulchen. Diese Schutzschicht hält den Boden feucht und reduziert auch das Unkrautjäten. Schnittlauch benötigt keine Bewässerung, außer bei extremer Hitze.