Malabarspinat Select Red - Basella alba

Die Basella alba 'Select Red' ist eine bemerkenswert dekorative Sorte des Malabarspinats. Diese tropische Gemüsepflanze mit kletterndem Wuchs hat lange, leuchtend rote Stängel, die einen schönen Kontrast zu ihrem grünen Laub bilden. Sie kann eine Höhe von 4 bis 6 Metern erreichen. In ihrem Ursprungsland ist sie mehrjährig, wird aber in unseren Breiten als einjährige Pflanze angebaut, da ihr Laub roh als Salat oder gekocht wie Spinat oder auch als Aufguss verzehrt wird. Pflanzen Sie sie an einem geschützten Ort in Regionen mit heißen Sommern, da ihr Wachstum bei Temperaturen unter 14°C stoppt. Sie wird von März bis April gesät und 3 Monate später geerntet.

Basella wird seit dem Mittelalter in China, Japan und Indien angebaut. Sie wird weit verbreitet in tropischen Regionen kultiviert und mag Wärme. Diese Kletterpflanze entwickelt runde und fleischige Stängel, die sich auf 2 bis 6 Metern Höhe erstrecken. Sie winden sich um eine Stütze. Ihre dekorativen und essbaren Blätter sind oval oder herzförmig, dick und gewellt. Sie blüht im Frühsommer mit kleinen, wenig interessanten weißen bis violetten Blütenähren, gefolgt von runden roten Beeren mit starker Färbekraft. Ihre jungen Triebe werden roh in Salaten fein gehackt verzehrt, während die fleischigen Blätter schnell gekocht und wie Spinat verwendet werden. Sie eignet sich auch für Suppen und Eintöpfe.

Basella benötigt eine normale Düngung (3 kg/m²) mit gut verrottetem Mist und Kompost am Ende des Herbstes oder zu Beginn des Frühjahrs.

Ernte und Lagerung: Die Blätter werden je nach Bedarf geerntet und sofort verwendet.

Der Gärtner-Tipp: Basella ist eine sehr schöne Zierpflanze, die es schätzt, entlang einer sonnigen Mauer gezogen zu werden.