Armenische Gurke Concombre Arménien Bio - Ferme de Sainte Marthe

Die Mexikanische Minigurke Armenische Gurke ist eine seltene und alte Sorte, die lange und schlanke Früchte von 5 bis 10 cm Durchmesser bietet, hellgrün, gerippt und ähnlich wie Gurken. Sie sind knackig und erfrischend und haben einen süßen Geschmack ohne Bitterkeit. Sie sollten jung, wie eine Gurke, verzehrt werden. Aussaat von März bis Mai für eine Ernte von Juni bis September.

Die Melone ist eine kompakte, runde oder längliche Frucht mit glatter, gerippter oder netzartiger Schale. Das Fleisch, sehr wässrig, kann grün, weiß, gelb oder orange sein und umschließt eine zentrale Höhle, die mit Samen gefüllt ist. Sie wird üblicherweise roh als Vorspeise oder süßes Dessert gegessen, aber auch in Sorbets, Marmeladen, Kompotten oder Sirupen verwendet. Die kleinen Melonen, die während des Ausdünnens und Beschneidens entfernt werden, können in Essig eingelegt und mit Gewürzen serviert werden. Melone ist sehr feuchtigkeitsspendend, erfrischend und harntreibend. Sie soll reich an Spurenelementen und insbesondere an den Vitaminen B und C sein. Sorten mit orangefarbenem Fruchtfleisch enthalten zusätzlich Vitamin A (das berühmte Beta-Carotin!).
Es sind krautige einjährige Pflanzen, deren weibliche Blüten sich von den männlichen Blüten durch ihren unterständigen (unter der Blüte) Eierstock unterscheiden, der wie ein Fruchtkeim aussieht. Sie befinden sich an den sekundären oder tertiären Verzweigungen jeder Pflanze und werden die Frucht bilden. Die männlichen Blüten hingegen sitzen immer in den Achselhöhlen der Blätter am Hauptstamm.

Die Ernte: Vier Wochen sind erforderlich, um zwischen der Fruchtbildung und dem Zeitpunkt der Ernte zu vergehen. Der süße Geruch, der von der Frucht und dem Stielansatz ausgeht, der kurz davor ist, sich abzulösen, signalisiert, dass die Ernte stattfinden kann.

Die Lagerung: Wenn sie unversehrt ist, kann die Melone problemlos mehrere Tage (bis zu 5 Tage) an einem trockenen und belüfteten Ort, zum Beispiel auf Gittern, aufbewahrt werden. Wenn sie angeschnitten oder beschädigt wurde, kann sie eingefroren werden. Sie entfernen die Schale, die zentralen Samen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und mit dem Saft einer Zitrone befeuchten.

Der Gärtner-Tipp: Legen Sie eine Schieferplatte oder einen Dachziegel unter die Frucht. Sie wird nicht mehr direkt mit dem Boden in Kontakt sein, so dass sie nicht durch Feuchtigkeit verfault. Denken Sie auch daran, vor allem im Hochsommer um die Pflanzen herum zu mulchen, da Melonenpflanzen feuchten Boden mögen.
Melonen sind anfällig für Mehltau (eine pilzliche Krankheit, die wie ein weißer Flaum auf den Blättern aussieht). Vermeiden Sie es sorgfältig, die Blätter oder Blüten zu bewässern. Melonen sind sehr hungrige Früchte und gehören zur Familie der Kürbisgewächse. Wie alle Mitglieder - Gurken, Wassermelonen, Kürbisse, etc. - erschöpfen sie die Nährstoffe des Bodens. Es ist daher ratsam, diese Art von Früchten nicht immer an derselben Stelle anzubauen oder direkt nacheinander, um den Boden nicht übermäßig zu erschöpfen.
Pflanzen Sie sie mit Oregano, sie ergänzen sich sowohl im Garten als auch auf dem Teller.

Biologisches oder "BIO" Saatgut stammt von Pflanzen, die in der biologischen Landwirtschaft angebaut wurden (ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln). Sie werden nach der Ernte nicht behandelt. Diese Samen sind für den biologischen Gemüseanbau geeignet.