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Gewöhnlicher Dost - Origanum vulgare
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Die Gewöhnliche Oregano, auf Lateinisch Origanum vulgare, ist eine duftende, winterharte Staude, auch bekannt als Gewöhnlicher Dost oder Griechischer Oregano. Sie sollte nicht mit dem Majoran verwechselt werden, Origanum majorana, obwohl die medizinischen Eigenschaften beider Pflanzen ähnlich sind. Der Oregano ist Teil der Kräuter der Provence. Er ist ein Klassiker der mediterranen Küche, insbesondere der italienischen Küche. Er ist unersetzlich für den Geschmack von Pizzen. Aussaat von März bis Mai.
Ursprünglich aus West- und Südeuropa, wo er wild vorkommt, ist der Oregano eine winterharte Staude, die zur Familie der Lippenblütler gehört, wie Thymian und Minze. Er bildet einen duftenden Büschel von etwa 50 cm Höhe und Breite. Sein Laub besteht aus runden bis ovalen, dunkelgrünen Blättern. Der Oregano blüht von Juni bis September mit hübschen rosa bis purpurroten Blüten. Er ist winterhart bis etwa -17°C.
Der Oregano ist ein robustes und leicht anzubauendes Kraut. Er bevorzugt einen sonnigen Standort und mag arme, leichte und sogar steinige Böden, die gut durchlässig sind. Er fürchtet sich nicht vor Kalk. Wenn Ihr Boden eher feucht und lehmig ist, empfehlen wir Ihnen, ihn lieber in einem Topf oder auf einem kleinen Hügel anzubauen, wo er sich sehr wohlfühlen wird.
Es ist zu beachten, dass der Oregano auch als Gewöhnlicher Dost oder Roter Tee bekannt ist, was oft zu Verwechslungen mit seinem Cousin, dem Majoran oder Muskatellersalbei (Origanum majorana), führt, der weniger winterhart ist und einen anderen Duft hat.
Ernte: Der Oregano wird von Mai bis Oktober geerntet, indem man Zweige mit einer Schere abschneidet.
Konservierung: Der Oregano wird traditionell getrocknet. Dies ist ein einfacher und schneller Vorgang, den Sie bei Bedarf auch durch Einfrieren ersetzen können.
Der Gärtner-Tipp: Im Garten sollten Sie nicht zögern, verschiedene Arten zu mischen, indem Sie einige Kräuter wie Oregano mitten in Ihre Staudenbeete oder Steingärten pflanzen. Das sieht sehr hübsch aus und die manchmal intensiven Düfte der Kräuter haben oft die Fähigkeit, Insekten fernzuhalten, die empfindlichere Pflanzen wie Rosen angreifen könnten.
Ernte
Hafen
Laub
Botanik
Aussaat :
Der Oregano wird von März bis Mai bei einer Temperatur von 13 bis 16 Grad ausgesät. Die Keimung dauert in der Regel 18 bis 24 Tage.
Die Aussaat erfolgt in einer mit guter Aussaaterde gefüllten Schale, die an einem hellen Ort steht. Die Samen werden leicht mit Erde oder Vermiculite bedeckt. Die Schale sollte nicht abgedeckt werden, da Oregano Feuchtigkeit fürchtet. Halten Sie das Substrat feucht, aber nicht zu nass.
Wenn die Sämlinge stark genug erscheinen, um manipuliert zu werden, werden sie in Töpfe umgepflanzt und allmählich an kühlere Bedingungen gewöhnt.
Die Auspflanzung in den Garten oder in einen Topf erfolgt, wenn die Pflanzen gut entwickelt sind. Sie können ihren ersten Winter möglicherweise unter einem kalten Frühbeet verbringen.
Anbau :
Oregano ist ein robustes und leicht anzubauendes Gewürzkraut. Es bevorzugt sonnige Standorte und mag arme, leichte oder sogar steinige und gut durchlässige Böden. Es fürchtet Kalk nicht. Wenn Ihr Boden eher feucht und lehmig ist, empfehlen wir Ihnen, es eher in einem Topf oder auf einem kleinen Hügel anzubauen, wo es sich sehr wohlfühlen wird.
Aussaat
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: