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Basilikum Cinnamorum

Ocimum basilicum Cinnamorum
Basilikum, Basilienkraut

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Krautiges Gewürzkraut, 30 cm hoch. Es handelt sich um eine Sorte mit mittelgroßen Blättern und kompaktem Wuchs, die aus Mexiko stammt. Es wird wegen seiner ovalen Blätter mit einem Duft nach Zimt und Nelken angebaut, die roh fein geschnitten in Salaten verwendet werden. Basilikum bildet auch die Grundlage für die Pistou-Suppe. Aussaatzeit von März bis April für eine Ernte von Ende Mai bis Oktober.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
30 cm
Breite bei Reife
30 cm
Bodenfeuchtigkeit
feuchter Boden
Keimzeit
8 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas, Aussaat unter Glas, beheizt
Zeitraum der Aussaat März bis April
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Blütezeit Juni bis September
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Zeitraum der Ernte Juli bis November
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Beschreibung

Das Zimt-Basilikum ist eine krautige Gewürzpflanze mit einer Höhe von 30 cm. Es ist eine Sorte mit mittelgroßen Blättern und kompakter Wuchsform, die aus Mexiko stammt. Es wird für seine ovalen Blätter mit dem Duft von Zimt und Nelken angebaut, die roh auf Salaten fein geschnitten verzehrt werden. Basilikum ist auch die Grundlage für die Pesto-Suppe. Aussaatzeit von März bis April für eine Ernte von Ende Mai bis Oktober.

 

Die Verwendung von Basilikum im Mittelmeerraum geht auf die Antike zurück. Bei den Römern war diese Pflanze das Symbol der Liebenden, während sie bei den Griechen Hass und Unglück symbolisierte! Basilikum ist eine Gewürzpflanze, die zum Würzen und Verfeinern von Gerichten verwendet wird. Basilikum ist reich an ätherischem Öl und hat beruhigende, entzündungshemmende und anregende Eigenschaften.

Basilikum benötigt eine Zugabe von gut verrottetem Kompost (3 kg/m²) im Spätherbst oder Frühling. 

 

Ernte: Zwischen Juli und Oktober wird Basilikum je nach Bedarf und Entwicklung kontinuierlich geerntet. 

Lagerung: Basilikum kann einige Tage frisch in einem mit Wasser gefüllten Glas im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es kann im Schatten getrocknet und in einem luftdichten Glas aufbewahrt werden, verliert jedoch leider etwas von seinem Duft. 

Der Gärtner-Tipp: Regelmäßiges Jäten und Hacken durchführen. Die blühenden Stängel kneifen, damit sich neue Triebe entwickeln. Der Duft der Blätter hält Mücken fern.

Ernte

Zeitraum der Ernte Juli bis November
Art des Gemüses Aromatisch
Farbiges Gemüse grün
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Ertragreich
Geschmack würzig
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 30 cm
Breite bei Reife 30 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Einjährig
Laubfarbe mittelgrün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung

Botanik

Gattung

Ocimum

Art

basilicum

Sorte

Cinnamorum

Familie

Lamiaceae

Andere gebräuchliche Namen

Basilikum, Basilienkraut

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Einjährig

Produknummer37171

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Pflanzung & Pflege

Aussaat und Pflege:

Basilikum bevorzugt einen frischen und lockeren Boden, reich an Humus. Diese Pflanze benötigt auch eine halbschattige Exposition, um gut zu wachsen. Basilikum verträgt keine direkte Sonneneinstrahlung, da dies dazu neigt, die Blätter zu verbrennen. Basilikum wird normalerweise im Gemüsegarten angebaut, kann aber auch gut in einem Topf im Wintergarten oder auf einem Balkon gedeihen.

Aussaat: Die Aussaat erfolgt im Frühling, in den Monaten März, April und Mai, direkt an Ort und Stelle. Es wird eine gut belüftete Reihenaussaat in einer flachen Furche von etwa 10 cm Breite und 2 cm Tiefe durchgeführt. Die Reihen sollten 25 cm voneinander entfernt sein. Die Samen mit der zur Seite geschobenen Erde entlang der Furche bedecken und dann gießen. Die Keimung dauert 10 bis 15 Tage. Sobald die ersten Pflanzen erscheinen, wird eine leichte Ausdünnung vorgenommen. Je später die Aussaat erfolgt, desto länger ist die Erntezeit. Die Aussaat kann auch in Töpfen erfolgen und sobald die Pflanze eine Höhe von 10 cm (4 bis 6 Blätter) erreicht hat, umgepflanzt werden. Basilikum kann auch in einem Topf gehalten werden, um in der Küche zur Verfügung zu stehen, wenn diese hell ist.

Pflege: Basilikum benötigt regelmäßiges Gießen (oder eine vorbeugende Mulchschicht), wenn der Boden trocken wird. Wassermangel (Wassermangelstress) kann dazu führen, dass Basilikum in Samen geht. Entfernen Sie die Blütenstände, sobald sie erscheinen, um die Blattproduktion zu fördern. Basilikum ist anfällig für Mehltau, Grauschimmel und Blattläuse. Um Mehltau und Fäulnis vorzubeugen, sollte die Bewässerung reduziert und die Pflanzung ausgedünnt werden. Gegen Blattläuse können die Pflanzen mit einer Mischung aus Wasser und Olivenöl behandelt werden.

 

 

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Aussaat

Zeitraum der Aussaat März bis April
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas, Aussaat unter Glas, beheizt
Keimzeit 8 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Kübel, Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -1°C (USDA-Zone 10a) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden leicht und drainierend
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 192

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