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Grüner Mangold
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Rücknahmegarantie von 6 Monat auf diese Pflanze
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Wir garantieren die Qualität unserer Pflanzen während eines kompletten Vegetationszyklus und ersetzen auf unsere Kosten jede Pflanze, die unter normalen Klima- und Pflanzbedingungen nicht angewachsen ist.
Bestellungen, die nur Samen enthalten, werden gegen eine Gebühr von 3,90 € in einem Umschlag per Post geliefert.
Beschreibung
Der Grüne Mangold zum Schneiden ist eine Sorte, die auch als Mangoldspinat bezeichnet wird und hauptsächlich wegen ihrer jungen, zarten und grünen Blätter angebaut wird, die roh oder gekocht wie Spinat verzehrt werden. Dieser Mangold wird während seines Wachstums über einen längeren Zeitraum geerntet. Er wird von März bis Juli gesät und von Juli bis November geerntet.
Der Name Mangold leitet sich von einer beliebten Suppe, der "Porée", ab, die im Mittelalter konsumiert wurde und deren Hauptbestandteil er war. Er ist auch unter vielen anderen Namen bekannt: Blette, Grüner Mangold, Stielmangold.
Die Blätter des Mangolds sind köstlich in Pasteten, Suppen oder als Spinat zubereitet. Die Stiele können mit Bechamelsauce überbacken oder gedämpft werden. Obwohl Mangold kalorienarm und reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist, sollte er von Menschen mit Arthritis und Rheuma nur in Maßen konsumiert werden, da er Oxalate enthält.
Ernte: Die Blätter und Stiele werden nach Bedarf geerntet, wobei die größten ausgewählt werden.
Lagerung: Er kann nach der Ernte einige Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Der Gärtner-Tipp: Regelmäßiges Jäten und Hacken sowie eine Mulchschicht sind bei Trockenheit empfehlenswert.
Ernte
Hafen
Laub
Botanik
Beta
vulgaris
verte à couper
Chenopodiaceae
Grüner Mangold
Gartenbau
Zweijährig
Pflanzung & Pflege
Aussaat
von April bis Juli
In einem zuvor verbesserten Boden (reichhaltig, aber ohne frischen Dünger) und fein vorbereitet mit dem Rechen.
Direkt vor Ort, da das Umpflanzen manchmal zu einer vorzeitigen Samenbildung führt.
Entweder in Gruben mit 3 Samen alle 40 cm, die mit einem kleinen Zentimeter feiner Erde bedeckt sind. Dann regelmäßig bewässern bis zur Keimung. Den schönsten Keimling im Stadium mit 3-4 Blättern behalten.
Oder in einer flachen Furche, in Reihen mit einem Abstand von 40 cm, die mit einem kleinen Zentimeter feiner Erde bedeckt sind. Dann regelmäßig bewässern bis zur Keimung. Im Stadium mit 3-4 Blättern auf einen Pflanzenabstand von 40 cm ausdünnen.
Pflege
Regelmäßig jäten und hacken.
Gießen Sie reichlich und häufig. Eine Bodenbedeckung (Mulch) ist vorteilhaft.
Mangold kann in einigen Klimazonen (über -6°C) den Winter im Boden verbringen, achten Sie darauf, sie großzügig zu mulchen. Sie können auch in einem Beet gelagert werden.
Aussaat
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
- In den Mittelmeerländern (Marseille, Madrid, Mailand usw.) sind Herbst und Winter die besten Pflanzzeiten.
- In den kontinentalen Zonen (Straßburg, München, Wien usw.) sollte die Pflanzung im Frühjahr auf 2 bis 3 Wochen später verschoben und im Herbst um 2 bis 4 Wochen vorgezogen werden.
- In Gebirgsregionen (Alpen, Pyrenäen, Karpaten usw.) ist es am besten, im späten Frühjahr (Mai-Juni) oder im Spätsommer (August-September) zu pflanzen.
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort:
- In den Zonen 9 bis 10 (Italien, Spanien, Griechenland usw.) findet die Blüte etwa 2 bis 4 Wochen früher statt.
- In den Zonen 6 bis 7 (Deutschland, Polen, Slowenien und untere Bergregionen) wird sich die Blüte um 2 bis 3 Wochen verzögern.
- In Zone 5 (Mitteleuropa, Skandinavien) verzögert sich die Blüte um 3 bis 5 Wochen.