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Brokkoli Romanesco Bio - Ferme de Sainte Marthe
Chou-Fleur Romanesco Bio - Ferme de Sainte Marthe
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Wir garantieren die Qualität unserer Pflanzen während eines kompletten Vegetationszyklus und ersetzen auf unsere Kosten jede Pflanze, die unter normalen Klima- und Pflanzbedingungen nicht angewachsen ist.
Bestellungen, die nur Samen enthalten, werden gegen eine Gebühr von 3,90 € in einem Umschlag per Post geliefert.
Der Brokkoli Romanesco ist eine bemerkenswerte Sorte, die sowohl dem Brokkoli als auch dem Blumenkohl ähnelt. Es ist ein pyramidenförmiger Kopfkohl mit einer erstaunlichen, charakteristischen Geometrie. Sein Geschmack ist sehr fein und er wird wie Blumenkohl verzehrt. Aussaat von Mai bis Juni für eine Ernte von August bis Dezember.
Der Romanesco-Kohl ähnelt sowohl dem Brokkoli für seine schöne grüne Farbe als auch dem Blumenkohl für seinen kompakten Kopf. Ursprünglich aus Italien stammend, gehört er wie alle Kohlsorten zur großen Familie der Brassicaceae und trägt den lateinischen Namen Brassica oleracea botrytis.
Es ist ein sehr besonderer Kopfkohl, dessen perfekte fraktale Geometrie faszinierend und sehr dekorativ ist. Er wird roh in Salaten oder gekocht, pur, mit Bechamelsauce überbacken oder mit einer Currysoße serviert, die seinen Geschmack sehr gut ergänzt. Es ist ein kalorienarmes Gemüse und reich an Vitamin C.
Im Gemüsegarten hat der Brokkoli Romanesco die gleichen Anforderungen wie andere Kohlsorten: einen tiefen Boden, eine gute Düngung und regelmäßige Feuchtigkeit. Er gedeiht in der Sonne.
Ernte: Der Brokkoli Romanesco wird geerntet, wenn sein Kopf gut kompakt ist, indem er einfach am Boden abgeschnitten wird.
Aufbewahrung: Er hält sich nicht sehr gut. Es ist ratsam, ihn nach der Ernte schnell zu verzehren. Er hält sich ein paar Tage im Kühlschrank. Sie können ihn auch gut einfrieren, nachdem Sie ihn 3 Minuten in gesalzenem kochendem Wasser blanchiert haben.
Der Gartentipp: Um die Bewässerung zu reduzieren, empfehlen wir Ihnen, wenn die Pflanzen gut entwickelt sind, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt, wenn möglich gemischt mit Laub, zu mulchen. Dieser Schutz hält den Boden feucht und reduziert auch das Unkrautjäten.
Bio-Saatgut oder "AB"-Saatgut stammt von Pflanzen, die ohne Pflanzenschutzmittel (Insektizide, Unkrautvernichtungsmittel) angebaut werden. Dieses Saatgut wird auch nach der Ernte nicht behandelt. Es trägt das AB-Label und ist von Ecocert zertifiziert, einer unabhängigen Organisation.
Ernte
Hafen
Laub
Botanik
Aussaat :
Die Keimtemperatur des Romanesco-Kohls liegt bei etwa 15° (minimum 7° - maximum 20°) und dauert etwa 14 Tage.
Aussaatzeit: Mai bis Juni
Erntezeit: August bis Dezember
Sie können direkt am Standort aussäen oder Pflanzen vorbereiten, die dann an ihren endgültigen Platz im Garten gepflanzt werden.
Pflanzenvorbereitung : Im Gewächshaus oder im Gartenjahr (je nach empfohlener Aussaatzeit) die Samen in eine Tiefe von 1 bis 2 cm in gute Anzuchterde oder feinkrümelige Erde aussäen. Leicht mit Erde bedecken und den Boden feucht, aber nicht durchnässen halten.
Wenn die jungen Pflanzen stark genug sind, um manipuliert zu werden, pikieren Sie sie bei Bedarf in Töpfe, bevor Sie sie im Garten auspflanzen, wenn keine Frostgefahr mehr besteht. Beachten Sie beim Pflanzen die empfohlenen Abstände für die Direktaussaat.
Direktaussaat : In gut vorbereiteter und fein bearbeiteter Erde Rillen von ein oder zwei Zentimetern Tiefe im Abstand von 60 Zentimetern ziehen. Die Samen aussäen und mit einer dünnen Schicht feiner Erde bedecken. Wenn die Sämlinge gut entwickelt sind, dünnen Sie auf einen Abstand von etwa 60 cm aus, indem Sie nur eine Pflanze pro Abstand stehen lassen.
Anbau :
Der Romanesco-Kohl wird in der Sonne angebaut. Es ist ein nährstoffreicher Gemüse, der einen gut gedüngten Boden mit viel Stickstoff und Kalium benötigt. Es empfiehlt sich, im Herbst eine großzügige Menge reifen Komposts (ca. 3/4 kg pro m2) auf eine Tiefe von 5 cm einzuarbeiten, nachdem der Boden, wie bei allen Gemüsekulturen, gut gelockert wurde. Er verträgt den pH-Wert des Bodens nicht gut und sollte zwischen 5,6 und 6,5 liegen. Bei saurem Boden sollten Sie den pH-Wert allmählich erhöhen, indem Sie kalkhaltige Düngemittel wie Dolomit oder Kalk zuführen.
Aussaat
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: