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Artischocke Green Globe
Artischocke Green Globe
Cynara scolymus Green Globe
Artischocke
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Beschreibung
Die grüne globale Artischocke ist eine robuste Sorte mittlerer Größe, die sich durch ihre hohe Kälteresistenz auszeichnet. Diese mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Korbblütler wird für ihre Blütenköpfe, die Artischocken, angebaut, die roh oder gekocht verzehrt werden.
Die Köpfe der "grünen globale" Artischocke sind schön rund und mittelgroß. Es handelt sich um eine robustere Sorte, die besser gegen Kälte resistent ist als andere Sorten wie die "Violet de Provence" oder die "Vert de Provence".
Die Artischocke hat einen dicken und geriffelten Stiel, der bis zu 2 m hoch werden kann. Die gelappten Blätter variieren in der Größe. Sie sind stark zerteilt, die Blätter im oberen Teil sind pennatifid und die anderen pennatipatit.
Der Blütenboden der Blütenköpfe wird "Artischockenboden" genannt und die essbaren Blätter sind die Hochblätter. Die Artischocke ist eine Korbblütlerpflanze, daher ähnelt der Blütenkopf, der erscheint, wenn die Artischocke blüht, einem Büschel von Haaren in Blau oder Violett. Die Samen erscheinen und werden nach vollständiger Austrocknung der Blume geerntet.
Die getrocknete Blume ist sehr elegant und kann auch zur Dekoration verwendet werden.
Die Ernte: Im Sommer ernten Sie die Köpfe nach und nach, indem Sie die Blütenköpfe etwa 15 cm vom Blütenstiel abschneiden. Ernten Sie vor der Blüte, wenn die Blütenköpfe zart sind. Eine Pflanze liefert etwa 3 bis 4 Artischocken im ersten Jahr und etwa zehn in den folgenden Jahren. Die Pflanzen sollten alle 3 oder 4 Jahre erneuert werden, um einen Produktionsrückgang zu vermeiden.
Die Lagerung: Sie können die Artischocken frisch halten, indem Sie den Blütenstiel in feuchtes Küchenpapier wickeln und alles in Zeitungspapier einwickeln.
Die Tipps des Gärtners: Die Artischocke verträgt sowohl Sonne als auch Hitze und kann an sonnigen Stellen im Gemüsegarten platziert werden. Wenn Ihr Boden zu fest ist, zögern Sie nicht, ihn mit Sand, Kompost und Erde zu verbessern. Vor den ersten Winterfrösten sollten Sie jedoch die produzierenden Stängel knapp über dem Boden abschneiden und die größeren Stängel zur Hälfte kürzen. Die kleineren Stängel (20 cm) sollten aufbewahrt werden. Häufeln Sie dann die Pflanzen an und mulchen Sie reichlich. Entfernen Sie im Frühling die Mulchschicht.
Die Artischocke kann mit Hülsenfrüchten (Bohnen, Erbsen) kombiniert werden, die dem Boden den Stickstoff zuführen, den die Artischocke besonders benötigt.
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Ernte
Hafen
Laub
Botanik
Cynara
scolymus
Green Globe
Asteraceae
Artischocke
Mittelmeerraum
Mehrjährig
Sonstige Artischockensamen
Pflanzung & Pflege
Saatgut und Pflege:
Saatgut: Die Aussaat erfolgt vorzugsweise von Februar bis Mai in Töpfen. Setzen Sie 1 Samen pro Topf oder einen alle 3 cm ein. Bedecken Sie leicht mit Erde, drücken Sie leicht an und gießen Sie regelmäßig, aber sparsam, bis die Keimung erfolgt ist. Sobald die Pflanzen 5 oder 6 Blätter haben, pikieren Sie sie in größere Einzeltöpfe. Warten Sie 1 bis 2 Monate, bevor Sie sie mit genügend Abstand von 1 Meter zwischen den Reihen und 1 Meter zwischen den Pflanzen in den Boden pflanzen.
Wenn Sie im Frühling pflanzen, werden Sie im nächsten Sommer ernten.
Wenn Sie im Herbst pflanzen, werden Sie im nächsten Frühling ernten.
Im zweiten Anbaujahr bilden die Pflanzen viele Ableger oder Augen. Achten Sie darauf, nur 4 oder 5 pro Pflanze zu belassen. Die anderen Augen können verwendet werden, um eine neue Generation zu starten.
Die Pflege ist gering und erfordert nur eine regelmäßige Bewässerung (oder eine vorbeugende Mulchschicht), wenn der Boden trocken wird.
Aussaat
Pflege
Für welchen Ort?
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
- In den Mittelmeerländern (Marseille, Madrid, Mailand usw.) sind Herbst und Winter die besten Pflanzzeiten.
- In den kontinentalen Zonen (Straßburg, München, Wien usw.) sollte die Pflanzung im Frühjahr auf 2 bis 3 Wochen später verschoben und im Herbst um 2 bis 4 Wochen vorgezogen werden.
- In Gebirgsregionen (Alpen, Pyrenäen, Karpaten usw.) ist es am besten, im späten Frühjahr (Mai-Juni) oder im Spätsommer (August-September) zu pflanzen.
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort:
- In den Zonen 9 bis 10 (Italien, Spanien, Griechenland usw.) findet die Blüte etwa 2 bis 4 Wochen früher statt.
- In den Zonen 6 bis 7 (Deutschland, Polen, Slowenien und untere Bergregionen) wird sich die Blüte um 2 bis 3 Wochen verzögern.
- In Zone 5 (Mitteleuropa, Skandinavien) verzögert sich die Blüte um 3 bis 5 Wochen.