Süßkartoffel Paradise Makatea - Ipomoea batatas

Die Zier-Süßkartoffel Makatea gehört zu einer neuen einzigartigen Serie namens "Paradise", die dekoratives Laub und die Produktion von Süßkartoffelknollen kombiniert. Sie stammt aus langjähriger Forschungsarbeit an der Louisiana State University (LSU), einem Experten für die Kreuzung von Süßkartoffeln. Es wurden fünf neue Sorten entwickelt, darunter 'Makatea', die sehr schöne, herzförmige, chartreuse-grüne Blätter hat und essbare Knollen mit cremeweißem bis blassgelbem Fleisch produziert. Diese sehr schöne Pflanze mit ihrem niedrigen, ausgebreiteten und halbhängenden Wuchs ist perfekt, um Terrassen, Balkone und Terrassen zu schmücken. Der Hobbygärtner kann am Ende der Saison, wenn das Laub an Attraktivität verliert, eine köstliche und reichliche Ernte genießen, um seine Knollen mit der Familie zu genießen. Die Mini-Töpfe werden von April bis Juni, nach den letzten Frösten, je nach Klima im Freiland, unter Schutz oder im Topf gepflanzt. Die Ernte erfolgt von September bis November.

Mit einer Höhe von nur etwa zwanzig Zentimetern kann sich diese mehrjährige Pflanze aufgrund ihrer langen kriechenden Stängel auf einer Fläche von 1,50 m im Freiland ausbreiten. Im Topf bildet sie einen kleineren, halbhängenden Horst von etwa 80 cm Breite. Die Makatea-Süßkartoffel gehört zur Familie der Windengewächse und zur Gattung der Ipomoea. Sie hat eine sehr dekorative Laubstruktur. Die Blätter sind groß und herzförmig, sie sind grünlich-gelb und sehr leuchtend. Diese Pflanze blüht nicht, sondern bildet längliche Knollen mit einer Haut in einem hellrosa Lachs-Farbton, die ein helles, festes Fleisch mit viel Stärke und Zucker schützt. Diese exotische Pflanze benötigt Wärme und Wasser, um sich zu entwickeln. Sie kann in Regionen mit langen, heißen Sommern im Freiland gepflanzt werden. In kühleren Regionen empfiehlt sich der Anbau unter Schutz oder im Topf.

Auf Balkon oder Terrasse: Die Makatea-Süßkartoffel kann in Blumenarrangements, in Töpfen, Blumenkästen oder hängend verwendet werden. Kombinieren Sie das chartreuse-grüne Laub mit dem fast schwarzen Laub der Kaukura-Süßkartoffel, dem Blau der Lobelien und einem leuchtend rosa Pelargonium zum Beispiel. Sie bildet sehr originelle Beetränder und ein Bett für höhere Stauden. Das Laub ist schöner, wenn die Pflanze am Nachmittag etwas Schatten hat.

In der Küche kann die Süßkartoffel wie die Kartoffel zubereitet werden (Pürees, Aufläufe, Suppen, gebraten, Chips...). Ihr süßer Geschmack ermöglicht es auch, sie in Desserts wie Kuchen, Tartes oder Marmeladen zu verwenden. Die essbaren Blätter können wie Spinat zubereitet werden. Die Süßkartoffel ist reich an Beta-Carotin, Vitamin B6 und Mineralstoffen (Kupfer und Mangan).

Die Ernte: Die Süßkartoffel ist eine Kurztagspflanze. Die Bildung der Knollen beginnt daher in der Regel im September-Oktober, wenn das Laub gelb wird. Schneiden Sie kurz vor der Ernte das Laub ab. Ziehen Sie die Knollen vorsichtig heraus (mit einer Grabegabel, wenn sie im Freiland sind), achten Sie darauf, sie nicht zu beschädigen. Lassen Sie sie einige Stunden in der Sonne trocknen. Die Ernte sollte vor den ersten Frösten abgeschlossen sein.

Lagerung: Süßkartoffeln werden wie Kartoffeln gelagert. Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht.

Der Gärtner-Tipp: Obwohl die Pflanze den Boden bedeckt, mulchen Sie den Boden, um ihn feucht zu halten und das Jäten zu begrenzen, insbesondere zu Beginn des Anbaus.

Hinweis: Achten Sie darauf, unsere jungen Pflanzen in Mini-Töpfen sind professionelle Produkte, die für erfahrene Gärtner bestimmt sind: Nach Erhalt umtopfen und unter Schutz (Wintergarten, Gewächshaus, Frühbeet...) bei einer Temperatur über 14°C einige Wochen lagern, bevor sie im Freien gepflanzt werden, sobald alle Frostgefahren endgültig vorbei sind.