Garten-Kürbis Orelia F1

Die Veredelte Garten-Kürbis Orelia F1 ist eine ertragreiche Sorte von Zucchini mit gelber Haut. Ihr Fleisch ist zart und hat gute Geschmackseigenschaften. Sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten, ist ihr Anbau einfach zu bewerkstelligen. Zucchini und Kürbisse sind kalorienarm, aber reich an Vitaminen, insbesondere Provitamin A, Vitamin B und Mineralstoffen.

Orange, grüne, rote, gelbe, schwarze oder sogar blaue, glatte, gerippte, warzige, mit zarter Haut etc. bieten Kürbisse und Zucchini eine erstaunliche Vielfalt an Formen, Farben und Größen, da sie sich leicht kreuzen lassen. Deshalb gibt es so viele verschiedene Sorten. Im allgemeinen Sprachgebrauch bezeichnet der Begriff "Winterkürbis" alle Arten von Kürbissen, Potimarrons, Kürbissen etc. mit fester Haut und zartem Fruchtfleisch. Mit "Sommerkürbissen" oder Zucchini sind die verschiedenen Sorten gemeint, die noch jung geerntet werden, wenn die Haut noch zart ist. Diese werden zusammen mit den Samen verzehrt.
Alle stammen aus Amerika und gehören zur großen Familie der Kürbisgewächse. Sie wurden im 16. Jahrhundert nach Europa eingeführt. Im Allgemeinen sind sie rankend und halten sich mit ihren Ranken an jedem Träger fest. Die weiblichen Blüten sind von den männlichen Blüten durch ihren unterständigen Fruchtknoten (unterhalb der Blüte) zu unterscheiden, der wie ein Fruchtansatz aussieht. In vielen Regionen werden die männlichen Blüten nach der Bestäubung geerntet und gefüllt oder frittiert verzehrt. Es gibt viele Möglichkeiten, Kürbisse und Zucchini zuzubereiten. Gebraten, frittiert, überbacken, in Suppen oder gefüllt. Zucchini sind ein wesentlicher Bestandteil der provenzalischen Ratatouille, der italienischen Caponata, des maghrebinischen Couscous oder vieler emblematischer mediterraner Gerichte.

Die Ernte: Kürbisse sollten idealerweise bei voller Reife geerntet werden, es sei denn, es besteht die Gefahr von Fäulnis. In diesem Fall sollten sie im Inneren ihre Reifung abschließen. Zucchini werden jung und frisch, noch unreif geerntet. Alle sollten sorgfältig gehandhabt werden und frei von Schnitten oder Stößen bleiben.

Die Aufbewahrung: Zucchini können in Stücke geschnitten und dann eingefroren werden. Ihre empfindliche Haut eignet sich nicht für die Aufbewahrung im Ganzen. Winterkürbisse mit fester Haut können mehrere Monate gelagert und den ganzen Winter über verzehrt werden. Im Gegensatz zu anderen Obst- und Gemüsesorten benötigen sie Wärme für eine optimale Aufbewahrung. Sie müssen nicht an einem dunklen Ort aufbewahrt werden, also lagern Sie sie dort, wo ihre vollmundige Silhouette geschätzt werden kann.

Der Gärtner-Tipp: Legen Sie eine Schieferplatte oder Dachziegel unter die Frucht. Sie wird nicht mehr direkt mit dem Boden in Kontakt sein, und Sie verhindern so, dass sie aufgrund von Feuchtigkeit verfault. Sie mögen auch besonders leicht feuchte Böden. Denken Sie also daran, besonders im Hochsommer um die Pflanzen herum zu mulchen. Kürbisse und Zucchini sind anfällig für Mehltau (eine Pilzkrankheit, die wie ein weißer Flaum auf den Blättern erscheint). Vermeiden Sie es unbedingt, die Blätter oder Blüten zu bewässern. Kombinieren Sie Ihre Kürbisse mit Alliums wie Schnittlauch, Zwiebeln oder Schalotten oder mit Hülsenfrüchten wie Bohnen oder Erbsen. Eine Kombination aus Kürbis und Gurke könnte jedoch beiden schaden.