Zitronen-Thymian GrowFlow Cascata Lemonade - Thymus x citriodorus

Der Thymus citriodorus 'GrowFlow Cascata Lemonade' ist eine einzigartige Sorte von Zitronenthymian mit hängendem Wuchs, besonders geeignet zur Verschönerung von Hängeampeln. Seine kleinen, sehr aromatischen Blätter haben einen zitronigen Geschmack und Duft, der an Limonade erinnert. Sie werden frisch oder getrocknet verwendet, um Fischgerichte zu begleiten, Desserts zu aromatisieren oder um Seifen, Parfüms, Beutel... herzustellen. Die Pflanze blüht im Sommer und bietet einige rosa-lila Blüten. Als mehrjährige Pflanze benötigt sie viel Sonne und einen trockenen und mageren Boden, ist also auch perfekt für Steingärten, Mauerkronen, Beete und trockene Gärten geeignet.

Der Thymian 'Cascata Lemonade' ist eine Züchtung aus der Thymus (x) citriodorus Gruppe. Die Ursprünge dieser Gruppe sind umstritten, einige Botaniker betrachten sie als Hybride von Thymus vulgaris (dem Thymian unserer Garrigue), während andere sie als eigene Art namens Thymus serpyllium var. citriodorus betrachten. Wie auch immer, es handelt sich um eine Heil- und Gewürzpflanze aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae), die in Südeuropa und Nordafrika heimisch ist.

Diese Sorte GrowFlow Cascata Lemonade hat einen sehr niedrigen, hängenden und gut verzweigten Wuchs : Die Pflanze bildet einen Blätterteppich von 10 bis 12 cm Höhe und 50 bis 60 cm Breite. Ihre kleinen, ovalen und gezähnten Blätter sind hellgrün-gelblich und bedecken flexible Stängel. Sie bleiben im Winter erhalten. Mit einer Lupe kann man zahlreiche Drüsen mit ätherischem Öl auf den 0,5 cm langen Blättern erkennen. Die Blütezeit liegt je nach Klima zwischen Juni und Juli-August. Winzige, röhrenförmige, zweilippige Blüten in rosa-lila oder lilafarbenen Tönen blühen in Dolden an den diesjährigen Trieben und ziehen viele bestäubende Insekten an. Wie viele mediterrane Pflanzen, die sich an Trockenheit angepasst haben, entwickeln Thymiane ein doppeltes Wurzelsystem, bestehend aus einer zentralen Pfahlwurzel, die tief in den Boden oder in die Risse von Felsen eindringt, und einem oberflächlichen Netzwerk sehr langer Wurzeln, das die geringste Feuchtigkeit an der Oberfläche aufnimmt.

Der Zitronenthymian 'Cascata Lemonade' ist das ganze Jahr über dekorativ und äußerst winterhart, wenn er in einem perfekt drainierten oder sogar trockenen Boden gepflanzt wird. Seine hübsche Wuchsform unterscheidet ihn von anderen Gewürzpflanzen und macht sich sowohl in einer Hängeampel als auch in einem Steingarten oder zum Bedecken einer Mauerkrone wunderbar. Man kann ihn zum Beispiel mit Aubrieta canescens, Gold- oder Silberkörbchen, Teucrium und kriechendem Rosmarin kombinieren. Er wird auch als Gewürz verwendet; seine limonadigen Blätter sind in der Küche sehr beliebt. Allein verwendet, aromatisieren sie Fischgerichte, Getränke und Desserts und ersetzen die Zitronenschale. Man kann sie auch in Saucen, Marinaden und Fonds einarbeiten. Sie werden auch zur Linderung von Verdauungsbeschwerden als Tee verwendet. Als Sonnenpflanze kann Thymian auch in trockenen Beeten oder in Töpfen gepflanzt werden, um ihn in der Nähe der Küche griffbereit zu haben...