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Rhapontik-Rhabarber Canada Red

Rheum rhabarbarum Canada Red
Rhapontik-Rhabarber

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Bewährt & wüchsig
Sorte mit rotem Stiel und besonders süßem und faserarmem Geschmack. Die Farbe, ein verlockendes Kirschrot, hält gut beim Kochen und verleiht Ihren Desserts einen zusätzlichen Reiz. Pflanzen Sie Ihre Rhabarberstauden im Herbst und ernten Sie Ihre ersten Stängel bereits im zweiten Frühling.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
80 cm
Breite bei Reife
1 m
Standort
Sonne, Halbschatten
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Beste Zeit für die Pflanzung Februar bis April, September bis Oktober
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung Februar bis Mai, August bis November
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Blütezeit Juni
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Zeitraum der Ernte April bis Mai, September bis Oktober
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Beschreibung

Der Rhabarber 'Canada Red' ist eine wenig faserige Sorte und besonders süß. Er wird auch wegen der kirschroten Farbe seiner Stiele geschätzt. Diese sehr appetitliche Farbe bleibt auch beim Kochen erhalten, wodurch 'Canada Red' ein sehr guter Kandidat für die Herstellung von hübschen Desserts ist, insbesondere für Tartes. Der Garten-Rhabarber ist eine robuste mehrjährige Gemüsepflanze, bei der nur der untere Teil der Blätter, der Stiel, verzehrt wird, da der grüne Teil, das Blatt, giftig ist. Er ist eine wasser- und kompostreiche Pflanze, die viel Platz braucht, aber sich gut in einem Staudenbeet integrieren kann, da ihr Laubwerk sowohl dekorativ als auch köstlich ist.

 

Ursprünglich aus Asien stammend, gehört der Garten-Rhabarber zur Familie der Knöterichgewächse. Er wurde schon in der Antike als Heilpflanze verwendet und wird erst seit dem 18. Jahrhundert als Nahrungsmittel konsumiert. Marco Polo brachte ihn nach Europa.

Der Rhabarber ist eine kräftige Pflanze, die, sobald sie sich gut etabliert hat, große Blätter produziert. Er ist eine perfekt winterharte mehrjährige Gemüsepflanze. Die Sorte 'Canada Red' kann eine Höhe von 80 cm und eine Breite von 1 m erreichen. Die Blüte, obwohl recht hübsch, schwächt die Pflanze, daher wird empfohlen, die Blütenstiele zu entfernen, sobald man sie bemerkt, aber sie erscheinen nicht unbedingt jedes Jahr. Im Garten gedeiht er am besten in feuchtem, fruchtbarem Boden und kühlem Klima. Pflanzen Sie ihn also in reichen Boden, an einem sonnigen oder halbschattigen Standort und lassen Sie ihm genügend Platz für seine Entwicklung. Achten Sie darauf, dass er weder Wasser noch organische Materie mangelt.

 

Die Hauptsaison für die Ernte von Rhabarber liegt im Mai-Juni, aber er kann auch sparsam im Sommer und dann im September-Oktober in größerem Umfang geerntet werden. Warten Sie jedoch bis zum zweiten Jahr, um Ihre ersten Stiele zu ernten, damit die Pflanze gut etabliert ist. In der Gastronomie werden die Stiele gekocht verzehrt in Marmelade, Kompott, als Belag für Tartes und Crumbles. Mutigere Köche servieren ihn als Gemüse oder Sauce zu weißem Fleisch oder Fisch, ähnlich wie Fenchel.

Rhabarber hat anregende, adstringierende und erfrischende Eigenschaften und enthält Vitamine (B, C) und Mineralstoffe (Calcium, Magnesium, Eisen). Aber Vorsicht, er wird nicht roh verzehrt und seine Blätter, die reich an Oxalsäure sind, sind giftig.

 

Aufbewahrung: Rhabarberstiele können einige Tage im Gemüsefach des Kühlschranks oder einige Monate in Stücke geschnitten im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Der Gärtner-Tipp : Rhabarberblätter sind giftig, können aber zur Herstellung einer Schädlingsabwehrbrühe gegen Blattläuse verwendet werden.

Rhapontik-Rhabarber Canada Red in Bildern...

Rhapontik-Rhabarber Canada Red (Laub) Laub

Ernte

Zeitraum der Ernte April bis Mai, September bis Oktober
Art des Gemüses Stängelgemüse
Farbiges Gemüse rot
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Nährwert, Farbe
Geschmack säuerlich
Verwendung Konfitüre, Kompott, Backen, Küche

Hafen

Höhe bei Reife 80 cm
Breite bei Reife 1 m
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe mittelgrün
Produknummer844261

Sonstige Rhabarber

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Nicht lieferbar
4,90 € Samen
66
Ab 2,90 € Kleine Töpfe von 8/9 cm
Nicht lieferbar
Ab 3,90 € Kleine Töpfe von 8/9 cm

Erhältlich in 2 Größen

Pflanzung & Pflege

Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr in Regionen mit besonders kalten Wintern, achten Sie dann auf die Bewässerung während des Sommers. Pflanzen Sie vorzugsweise im Herbst in gemäßigten Regionen, von September bis Oktober.

Die Rhabarberpflanze gedeiht am besten in feuchtem, fruchtbarem Boden und kühlem Klima. Pflanzen Sie sie daher in reichen oder zuvor angereicherten Boden (3 bis 4 kg Kompost pro m²), an einem sonnigen oder halbschattigen Standort und achten Sie darauf, ihr ausreichend Platz für ihre Entwicklung zu geben, mindestens 1 m².

Lockern Sie den Boden tief auf und geben Sie reifen Kompost hinzu. Graben Sie ein Loch, setzen Sie den Wurzelballen ein und bedecken Sie ihn mit Erde. Gut festdrücken und reichlich gießen.

Entfernen Sie die Blütenstiele vor ihrer Entwicklung, um das Wachstum der Blätter zu fördern. Wässern Sie regelmäßig, besonders bei Hitze. Legen Sie eine Mulchschicht am Fuß der Pflanze aus, um die Feuchtigkeit im Sommer zu erhalten. Hacken und jäten Sie regelmäßig.

Rhabarber ist ertragreich, aber er braucht Nährstoffe: Eine jährliche Kompostgabe wird dringend empfohlen.

Kultur

Beste Zeit für die Pflanzung Februar bis April, September bis Oktober
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung Februar bis Mai, August bis November

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden leicht
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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