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Jiaogulan - Gynostemma pentaphyllum

Gynostemma pentaphyllum
Jiaogulan, "Kraut der Unsterblichkeit", "Miracle Grass", "Five Leaves Ginseng", "Xianxao"

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Kräftige Kletterpflanze aus Asien, die wegen ihrer Blätter angebaut wird, die zur Infusion verwendet werden. Sehr rustikal, kann Jiaogulan im Freiland oder im Topf angebaut werden. Eine mündliche Überlieferung besagt, dass regelmäßiger Konsum eine Wirkung auf die Langlebigkeit haben könnte, daher der Spitzname "Tee der Unsterblichkeit". Die Pflanzung erfolgt von Frühling bis Herbst, vorzugsweise zwischen April und Juni, in einem reichen und feuchten Boden, im Halbschatten. Die Ernte erfolgt das ganze Jahr über, außer während des Frostes.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
4 m
Breite bei Reife
1 m
Standort
Halbschatten
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Beste Zeit für die Pflanzung April bis Mai
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung März bis Juni, September bis Oktober
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Blütezeit April bis Oktober
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Zeitraum der Ernte April bis Oktober
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Beschreibung

Der Jiaogulan oder das Unsterblichkeitstee, auf Lateinisch Gynostemma pentaphyllum,  ist eine kräftige Kletterpflanze, die ursprünglich aus Asien stammt und wie eine Jungfernrebe aussieht. Er wird sowohl als Heilpflanze für seine in Aufguss zubereiteten Blätter als auch als Zierpflanze angebaut. Der Jiaogulan ist sehr winterhart und kann sowohl im Freiland, wo er eine schöne Pflanze für halbschattige, kühle Bereiche ist, als auch in einem großen Topf auf der Terrasse oder dem Balkon angepflanzt werden. Es wird mündlich überliefert, dass regelmäßiger Jiaogulan-Konsum eine Wirkung auf die Langlebigkeit hat, daher der Spitzname "Unsterblichkeitstee". Die Blätter werden je nach Bedarf während der Saison zwischen April und Oktober geerntet.  

Der Gynostemma pentaphyllum ist eine Pflanze aus Asien (Indien, China, Taiwan, Malaysia, Japan und Korea), die zur Familie der Kürbisgewächse gehört, genau wie Zucchini und Kürbisse. Es handelt sich um eine kletternde Pflanze mit ausdauerndem Wurzelstock, die frostbeständig ist und eine Kletterhilfe benötigt oder sich am Boden ausbreitet, wenn genügend Platz vorhanden ist. Im Freiland kann der Jiaogulan eine Höhe von 4 bis 8 m erreichen. In einem Topf kultiviert, bleibt er kleiner. Das Laub ist sehr dicht und unter den meisten Klimabedingungen im Winter laubabwerfend, halbimmergrün, wenn die Pflanze vor Frost geschützt ist. Die Blätter sind dunkelgrün, handförmig und haben lanzettliche Fiederblättchen mit gezackten Rändern und einer fiedrigen Nervatur. Die Blüte erfolgt in Rispen aus kleinen blassgelben Blüten zwischen April und Oktober. 

Die süß schmeckenden Blätter des Unsterblichkeitstees werden allein oder in Kombination mit anderen Pflanzen zur Zubereitung von Aufgüssen verwendet. In Japan wird Jiaogulan verwendet, um Zucker in bestimmten Getränken zu ersetzen. Diese Pflanze ist reich an Antioxidantien und enthält mehr Saponine als Ginseng. In der traditionellen chinesischen Medizin wird der Unsterblichkeitstee unter anderem zur Stärkung der natürlichen Abwehrkräfte, zur Steigerung der Vitalität und zur Unterstützung des Körpers bei Stress eingesetzt.

Kultivieren Sie ihn entweder im Gemüsegarten im Freiland oder in einem Topf im Halbschatten in einer reichen, humusreichen Erde, die immer etwas feucht bleibt.

Die Ernte: Die Blätter werden das ganze Jahr über (außer während der Frostperiode) je nach Bedarf geerntet.

Die Aufbewahrung: Idealerweise werden die Blätter frisch, direkt nach der Ernte, verzehrt. Es ist jedoch möglich, sie zu trocknen, indem man einen Strauß Stängel mit dem Kopf nach unten an einem trockenen, belüfteten Ort und vor Licht geschützt aufhängt. 

Der Gärtner-Tipp: Um zu verhindern, dass der Boden im Sommer austrocknet und im Winter vor Kälte geschützt ist, empfehlen wir, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt, wenn möglich gemischt mit Laub, zu mulchen. Diese Schutzschicht reduziert auch das Unkrautwachstum.

Jiaogulan - Gynostemma pentaphyllum in Bildern...

Jiaogulan - Gynostemma pentaphyllum (Laub) Laub
Jiaogulan - Gynostemma pentaphyllum (Hafen) Hafen
Jiaogulan - Gynostemma pentaphyllum (Ernte) Ernte

Ernte

Zeitraum der Ernte April bis Oktober
Art des Gemüses Blattgemüse
Farbiges Gemüse grün
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Nährwert
Geschmack zuckrig
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 4 m
Breite bei Reife 1 m
Wachstum schnell

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe dunkelgrün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung
Produknummer176391

Sonstige Der Gemüsegarten von A bis Z

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Pflanzung & Pflege

Jiaogulan gedeiht am besten in reichen, gut durchlässigen Böden, die nicht austrocknen. Wählen Sie einen halbschattigen Standort (direkte Sonneneinstrahlung vermeiden) und einen eher geschützten Ort. Das Unsterblichkeitskraut benötigt eine Kletterhilfe (Stangen, Gitter, Strauch...) oder wächst am Boden, wenn genügend Platz vorhanden ist. Die Pflanzung erfolgt am besten im Frühling bis Herbst, vorzugsweise zwischen April und Juni.

Wenn Sie mehrere Pflanzen setzen, sollten sie einen Abstand von 1 m zueinander haben. Graben Sie ein Loch (3 Mal das Volumen des Ballens), setzen Sie den Ballen ein und bedecken Sie ihn mit feiner Erde. Leicht andrücken und regelmäßig gießen, um den Boden feucht zu halten.

Während der Kultivierung mäßig, aber regelmäßig gießen. Nach dem Winter die trockenen Stängel abschneiden.

Jiaogulan kann auch in einem Topf angebaut werden.

1
7,50 € Tasche
6
19,50 €
17
14,50 € Stück

Kultur

Beste Zeit für die Pflanzung April bis Mai
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung März bis Juni, September bis Oktober

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Tolerant
Widerstand gegen Krankheiten Gut

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Kübel, Kletterpflanze, Gemüsegarten, Veranda
Region von Interesse Alpes et Pyrénées, Centre, Massif armoricain, Nord et Bassin Parisien, Pays Basque
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden reichhaltig, leicht
Standort Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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