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Bewährt & wüchsig

Artischocke Violet de Provence Pflanzen

Cynara scolymus Violet de Provence
Artischocke

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Frühreife und ertragreiche Sorte, die sich hervorragend in Regionen mit milden Wintern eignet. Sie produziert violette Kapiteln mit zartem und knackigem Geschmack, die roh oder gekocht verzehrt werden können. Pflanzen Sie sie im Frühling oder Herbst, wenn Ihre Winter mild sind, und ernten Sie von Mai bis August für etwa 4 Jahre.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
1.20 m
Breite bei Reife
1 m
Standort
Sonne
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Beste Zeit für die Pflanzung März bis April
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung März bis April, September bis Oktober
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Blütezeit September bis Oktober
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Zeitraum der Ernte Mai bis August
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Beschreibung

Die Violette Provence Artischocke ist eine frühreife und produktive Sorte, die sich perfekt in Regionen mit milden Wintern eignet. Sie produziert violette Köpfe mit zartem und knackigem Geschmack, die roh oder gekocht verzehrt werden können. Pflanzen Sie sie im Frühling oder Herbst, wenn Ihre Winter mild sind, und ernten Sie von Mai bis August etwa 4 Jahre lang.

Die Artischocke hat wie der Cardon große, stark zerteilte Blätter von silbergrauer Farbe. An den Stielen bilden sich grüne oder violette Köpfe, die je nach Sorte roh oder gekocht verzehrt werden können. Wenn Sie sie blühen lassen, erhalten Sie sehr dekorative blau-violette Blüten. Die Artischocke gedeiht sowohl im Gemüsegarten als auch im Garten als Zierpflanze. Eine reife Artischocke kann eine Höhe von 1 bis 1,50 m und eine Breite von etwa einem Meter erreichen. Durch den Schutz des Wurzelstocks im Winter können Sie mehrere Jahre lang Artischocken ernten. In der Küche werden hauptsächlich die Basis der Brakteen und der oft als Artischockenboden bezeichnete Rezeptor verzehrt. Einige Sorten können roh verzehrt werden, wenn die Köpfe klein sind, aber die meisten Artischocken müssen gedämpft werden.

Die Ernte: erfolgt von Mai bis August. Die Köpfe werden vor der Blüte geerntet, wenn sie perfekt geformt sind und sich die unteren Brakteen zu öffnen beginnen. Schneiden Sie sie sauber mit einem Messer oder einer Gartenschere etwa 10 cm vom Stiel ab.

Die Lagerung: Artischocken sollten nach der Ernte schnell verzehrt werden. Sie können sie auch einmachen.

Der Gärtner-Tipp: Da Artischocken ein nährstoffhungriges Gemüse sind, sollten sie idealerweise nach einer Ernte von Erbsen, Bohnen oder Ackerbohnen gepflanzt werden. Diese gehören zur Familie der Hülsenfrüchte und bereichern den Boden mit Stickstoff. Da das Wachstum der Artischocke relativ langsam ist, können Sie in der Nähe auch schnell wachsende Pflanzen wie Kopfsalat anbauen.

Artischocke Violet de Provence Pflanzen in Bildern...

Artischocke Violet de Provence Pflanzen (Laub) Laub

Ernte

Zeitraum der Ernte Mai bis August
Art des Gemüses Blütengemüse
Farbiges Gemüse grün
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 1.20 m
Breite bei Reife 1 m
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Halbimmergrün
Laubfarbe mittelgrün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung
Produknummer35081

Pflanzung & Pflege

Die Artischocke gedeiht am besten in humusreichen, feuchten und gut durchlässigen Boden. Sie sollte idealerweise an einem sehr sonnigen Standort platziert werden. Im Herbst sollte eine großzügige Zugabe von reifem Kompost erfolgen, indem der Boden auf einer Tiefe von 5 cm gelockert wird. Die Pflanzung erfolgt im Frühling im März-April oder im Herbst im September-Oktober in Regionen mit milden Wintern.

Graben Sie ein Loch (3 mal so groß wie der Wurzelballen), setzen Sie den Wurzelballen ein und bedecken Sie ihn mit Erde. Verdichten Sie den Boden und bewässern Sie ihn, um die Feuchtigkeit zu erhalten. Die Pflanzen sollten in einem Abstand von 1 m in alle Richtungen gepflanzt werden. Gießen Sie regelmäßig, aber mäßig am Fuß, um Wurzelfäule zu vermeiden.

Vor dem ersten Frost sollten die Stängel, die Artischocken produziert haben, bodennah abgeschnitten werden, und die Hauptblätter sollten halbiert werden. Im Herbst sollte jedes Jahr reifer Kompost zugeführt werden.

Die Artischocke ist bis zu -12°C für die widerstandsfähigsten Sorten winterhart und muss vor den ersten Frösten geschützt werden. Häufeln Sie den Fuß mit Erde auf eine Höhe von 20 bis 30 cm und bedecken Sie ihn dann mit einer Schicht Stroh oder Laub. Entfernen Sie im Februar den Mulch und im März den Erdhügel.

Die Ernte nimmt nach 3 bis 4 Jahren ab, es ist dann ratsam, neue Artischockenpflanzen zu setzen.

18
14,50 € Stück
6
19,50 €

Kultur

Beste Zeit für die Pflanzung März bis April
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung März bis April, September bis Oktober

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Tolerant
Widerstand gegen Krankheiten Gut

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden leicht
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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