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UNSERE UMWELTPOLITISCHEN VERPFLICHTUNGEN

Der Gartenbau steht erhebliche Umweltproblemen gegenüber. Einerseits sind Pflanzen wichtige Kohlenstoffsenker: Sie sind in der Lage, CO2 aus der Atmosphäre aufzunehmen und zu speichern. Bei den Produzenten, in den Baumschulen und bei den Gärtnern, die die Pflanzen anpflanzen, nehmen die Pflanzen durch Photosynthese CO2 aus der Atmosphäre auf und speichern es im Holz und in den Böden. Die Begrünung von öffentlichen Flächen, Gärten, Terrassen und Balkonen trägt ebenfalls zur vegetabilen Bodendeckung bei. 
Auf der anderen Seite ist die Passivseite der Branche schwer belastet. Der Gartenbau, der traditionell wenig auf seine Umweltauswirkungen achtet, verbraucht viel Pestizide, Düngemittel, Plastik, Wasser und Energie bei der Beheizung von Gewächshäusern. Wir haben von uns aus Handlungsschwerpunkte mit unseren Lieferanten definiert.

Entwicklung eines nachhaltigen Angebots

 

Behandlungen und Pestizide


- In den Gewächshäusern respektieren wir die Vegetationszyklen der Pflanzen und forcieren ihr Wachstum nicht. Dadurch sind unsere Pflanzen robust und gut verwurzelt.

 

- Seit 2015 verfolgen wir auf dem Betrieb eine Null-Chemie-Politik: Herbizide, Fungizide und Insektizide sind verboten, um die Biodiversität zu schützen, das Ökosystem der Gewächshäuser zu erhalten und die Gesundheit unserer Mitarbeiter zu schützen.

 

- Wenn wir behandeln, dann immer sparsam und nur mit UAB-Behandlungen (UAB = Useable in Biological Agriculture/genehmigt für biologische Landwirtschaft).

 

- Bei Schädlingen – insbesondere Blattläusen – bevorzugen wir den Einsatz biologischer Schädlingsbekämpfungsmittel (z. B. Florfliegenlarven).

 

- In unserem Sortiment stammen 30 % der Gemüsepflanzen und 15 % der vermarkteten Obstbäume aus biologischem Anbau. 60 % der Düngemittel und Kulturträger (Blumenerde, Mulch) sind UAB-Produkte (biologischer Landbau), und wir vermarkten praktisch keine sogenannten konventionellen Behandlungsmittel mehr.

Beheizung der Gewächshäuser


Unsere Gewächshäuser sind nicht beheizt. In kalten Perioden werden Jungpflanzen auf beheizbaren Anzuchtschalen mit geringem Stromverbrauch aufgestellt und weniger winterharte Pflanzen mit Überwinterungsvlies geschützt.

 
Lokale Beschaffung


Heute werden mehr als ein Drittel unserer Produkte lokal beschafft: 31% unserer Pflanzen werden lokal, weniger als 150 km vom Unternehmen entfernt, produziert, und 42 % stammen aus französischer Produktion.

 

Reduzierung unseres ökologischen Fußabdrucks 

Wasser- und Energiemanagement

 

-  Wasserautonomie: Wenn wir 2023 an unseren neuen Standort La Ferme de Premesques umziehen, werden wir dank Regen- und Gießwasser-Tanks und Teichen völlig autonom bewässern können. Das bedeutet sogar eine bessere Qualität der Bewässerung durch kalkfreies Regenwasser und wir werden keine Bohrungen in der Umgebung der Farm vornehmen müssen.

 

- Energieautonomie: Die Ferme de Premesques besteht aus Niedrigenergiegebäuden, dank der Wärmedämmung und der Sonnenkollektoren auf den Dächern der Lagerhallen, die unseren Strombedarf zu 100 % decken werden. Die Heizung der Büros wird mit erneuerbarer Energie erfolgen, durch einen mit Holzpellets befeuerten Kessel.

 

- 90% unserer Geräte sind elektrisch betrieben (ca. 30 Maschinen).

 

 

 

Umgang mit Abfällen

 

- Wir verlieren weniger als 1 % der Pflanzen, die wir vermarkten. Wir bieten unsere unverkauften Waren oder nicht normgerechten Pflanzen in Anti-Verschwendungs-Paketen zum Verkauf an, in unseren Bons Plants-Angeboten oder über die App "Too Good to Go". Ein Wagen mit aussortierten Pflanzen wird außerdem jede Woche an Mitarbeiter des Unternehmens für ihren eigenen Garten verschenkt.

 

- Grünabfälle und Kartonagen werden zu 100 % intern recycelt. Insbesondere die Kartons werden vor Ort zerkleinert, um die Pflanzenpakete zu verkeilen, und der Grünabfall wird kompostiert.

 

- Plastikverpackungen: Mit unserem neuen Service "Plastikfrei bestellen" ermöglichen wir es unseren Kunden, durchschnittlich 500 g Plastik pro Bestellung zu vermeiden. Alle Plastikmaterialien werden durch Verpackungen aus recyceltem Karton ersetzt.

 

- Die Gärtnereitöpfe aus den plastikfreien Bestellungen werden sortiert. Die Hälfte wird in der Kreislaufwirtschaft wiederverwendet: an Subunternehmer-Züchter für einen neuen Anbauzyklus geliefert oder für unser eigenes Umtopfen verwendet. Die zweite Hälfte wird in einem spezialisierten Kreislauf wiederverwertet.

 

 

Unsere Direktive für Maßnahmen 2022-2026

1- Nachhaltiges Angebot

 

• 40 % unseres Obst- und Gemüsegartensortiments stammen bis 2026 aus ökologischem Landbau,

 

• 75% unserer Düngemittel und Kulturträger UAB (biologische Landwirtschaft) im Jahr 2026,

 

• 20% des Sortiments für Zierpflanzen im Jahr 2026 auf AB (biologisch) umgestellt. Bio-Sortimente gibt es bei Zierpflanzen kaum, da die meisten Pflanzen chemisch behandelt werden, bevor sie in unsere Gewächshäuser gelangen. Aus diesem Grund werden wir unsere eigene Produktionskette für Bio-Zierpflanzen entwickeln,

 

• Die Behandlung der Pflanzen, die wir vermarkten, im Vorfeld besser kontrollieren und reduzieren, indem wir mit unseren Lieferanten in Dialog treten. Eine lange und komplexe Arbeit, die wir 2022 begonnen haben.

 

2- Lokale Beschaffung

 

• 40 % der Pflanzen bis 2026 aus lokaler Herkunft, durch Bevorzugung einer Produktion in der Nähe oder in Eigenregie über den Aufbau eines Netzwerks lokaler Zulieferer

 

Unser Umzug an einen neuen Standort mit 32 ha landwirtschaftlicher Nutzfläche wird es uns auch ermöglichen, ein Programm zur Förderung der Niederlassung junger Gärtner zu schultern: über Anbauverträge, die einen Absatzmarkt zu einem fairen Preis garantieren, sowie technische Unterstützung und die Bereitstellung von Grundstücken.

 

3- Abfallwirtschaft

 

Wir streben ein Recycling und eine Verwertung von 99% unserer Abfälle an:

 

•  Indem wir ab 2023 auf 0,1 % Pflanzenverlust gehen

 

• Indem wir bis 2025 100 % unserer Bestellungen plastikfrei versenden. Wir suchen nach Lösungen für unsere nicht recycelbaren Plastikabfälle, Folien und Schalen, in denen wir die Pflanzen von den Produzenten erhalten.

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