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Ölbaum Grossanne - Olea europaea
Ölbaum Grossanne - Olea europaea
Olea europaea Grossanne
Ölbaum, Olivenbaum
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Beschreibung
Der Olivier oder Olea europaea 'Grossanne', auch bekannt als 'Groussan', stammt aus dem Tal von Baux de Provence. Es handelt sich um eine Sorte, die hauptsächlich in den Bouches-du-Rhône angebaut wird. Es handelt sich um eine selbstfruchtbare Sorte, die eher früh ist und für ihre Robustheit und Widerstandsfähigkeit geschätzt wird. Der Baum produziert oval geformte Oliven von schöner Größe, die sowohl als Tafeloliven als auch zur Ölproduktion verwendet werden können. Die Oliven werden im November grün oder vollreif, wenn sie schwarz geworden sind, geerntet. Die 'Grossanne' kann kurze Fröste von etwa -12 bis -15°C in sehr durchlässigen Böden überstehen. Wie alle Olivenbäume benötigt der Baum jedoch eine lange warme Periode zwischen Sommer und Herbst, um seine Früchte reifen zu lassen.
Kaufen Sie keinen alten Baum, der grob aus seiner natürlichen Umgebung gerissen wurde: Er wird 5 oder 10 Jahre brauchen, um sich zu erholen oder ohne weitere Verhandlungen sterben! Pflanzen Sie lieber einen jungen Olivenbaum "in einem guten Topf", gießen Sie ihn die ersten zwei oder drei Sommer regelmäßig und Sie werden überrascht sein, wie schnell er wächst!
Das Vorhandensein von Olea europaea, einfach als Olive bekannt, rund um das Mittelmeer, reicht bis zur Sintflut zurück. Sowohl als Zier- als auch als Nutzbaum ist er untrennbar mit der mediterranen Landschaft verbunden, genauso wie der Feigenbaum, die Stein-Eiche, die Mittelmeer-Zypresse 'Pyramidalis', der Granatapfelbaum und die Weinrebe. Dieser symbolträchtige Baum hat der botanischen Familie der Ölbaumgewächse seinen Namen gegeben.
Der Olea europeae 'Grossane' hat eine charakteristische Olivenbaum-Silhouette mit einem recht kurzen, mit dem Alter verdrehten Stamm und einer breiten, durch Beschneiden modulierten Krone. Nach vielen Jahren erreicht er eine Höhe von 3 bis 4 m und eine Breite von 2 bis 3 m. Sein Wachstum ist eher langsam. Das immergrüne Laub im Winter besteht aus gegenständigen, ganzen und elliptischen Blättern, die ledrig und mit schuppigen Haaren bedeckt sind. Sie sind mehr oder weniger schmal und 3 bis 7 cm lang. Sie bedecken Zweige, die mit Schuppen bedeckt sind. Ihre Farbe ist eine Mischung aus Grün und Grau, die Unterseite der Blätter ist flaumig und silbern. Die sehr kurze Blütezeit findet eine Woche lang zwischen März und Mai, je nach Klima statt. Die weißen oder gelblichen Blüten sind in achselständigen Rispen angeordnet. Die Früchte, die Oliven, sind fleischige Steinfrüchte mit hartem Kern, oval, grün und bei Reife violett bis schwarz. Sie haben einen äußerst bitteren Geschmack und sind im rohen Zustand nicht essbar: Sie müssen vor dem Verzehr eine Verarbeitung oder eine sehr lange Reifung außerhalb des Baumes durchlaufen. Diese Fruchtbildung erfolgt nach zehn Jahren. Die Rinde dieses Olivenbaums ist grau und glatt, wenn er jung ist, reißt aber mit dem Alter auf, während der Baum an der Basis des Stammes Ausläufer bildet.
Die 'Grossane'-Olive ist größer als die der anderen Sorten, die in den Bouches-du-Rhône angebaut werden, was ihr ihren Namen eingebracht hat. Ihr Fleisch ist fleischig und relativ weich. Liebhaber werden von ihrem Öl sagen, dass es mild und fruchtig ist, während Fachleute von einem "schwarzen Fruchtöl" mit Mandelnoten sprechen. Man spricht auch von einem "grünen Fruchtöl" mit einem "leichten Fruchtgeschmack nach Grapefruit und Tomate". Im "schwarzen Fruchtöl" fermentiert diese Olive schnell und trägt in Verbindung mit anderen Sorten zur Bereicherung des Aromaspektrums bei, indem sie Noten von kandierten Früchten und Marmelade hinzufügt, ohne den Säuregehalt stark zu erhöhen.
Der 'Grossane'-Olivenbaum ist sehr trockenheitsresistent und bevorzugt durchlässige oder steinige Böden. Er verträgt jedoch keine feuchten und sehr kalten Winter und trägt keine Oliven nördlich der Loire: Der Anbau im Freiland zur Olivenernte sollte vorzugsweise der Zone vorbehalten bleiben... des Olivenbaums, wie sie so treffend genannt wird. Liebhaber dieses kleinen Baumes können ihn jedoch überall in einem großen Behälter anpflanzen und ihn im Winter vor starkem Frost schützen.
Der 'Grossane'-Olivenbaum findet natürlich seinen Platz in einem mediterranen Garten, einem Obstgarten oder in der Nähe einer Terrasse. Als isoliertes Exemplar wird er dem Garten Charakter verleihen. Pflanzen Sie ihn nicht in einen regelmäßig im Sommer bewässerten Rasen, das passt nicht zu ihm. Im Süden wird oft eine Kletterrose wie 'Alberic Barbier', 'Albertine', 'Felicia' oder 'Sénateur Lafolette' am Fuß eines Olivenbaums gepflanzt. Obwohl dies die Ernte (im November) nicht erleichtert, bilden sie ein ebenso charmantes wie elegantes Duo, wenn die Rose blüht. Im Norden wird er eher neben Oleander in großen Behältern angebaut, die im Winter geschützt werden können.
Ein sehr alter Baum: Der Olivenbaum, der in Roquebrune-Cap-Martin, in den Alpes-Maritimes, als "König der Könige" bezeichnet wird, hat einen Stammumfang von 20 m, der die umliegenden Felsen umschließt. Er soll 1000 bis 2000 Jahre alt sein.
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Hafen
Frucht
Blüte
Laub
Vorsichtsmaßnahmen
Botanik
Olea
europaea
Grossanne
Oleaceae
Ölbaum, Olivenbaum
Olea europea Groussan
Mittelmeerraum
atteinterespiratoire
Cette plante peut entraîner des symptômes allergiques.
Evitez de la planter si vous ou vos proches souffrez de rhinite saisonnière ("rhume des foins").
Davantage d'informations sur https://plantes-risque.info
Sonstige Sträucher von A bis Z
Pflanzung & Pflege
Der 'Grossanne' Olivenbaum wird vorzugsweise im Frühling in Gebieten mit begrenzter Frosttoleranz gepflanzt, da junge Pflanzen besonders kälteempfindlich sind. Gut etablierte Exemplare, die einige Jahre alt sind, können kurzzeitige Fröste von etwa -12 bis -15°C überstehen. Wenn Sie den Olivenbaum in den Boden pflanzen, graben Sie eine Grube um den Baum herum. Pflanzen Sie ihn nicht mitten auf den Rasen, da er unter regelmäßigem Gießen leiden würde, was zu Sauerstoffmangel und Wurzelfäule führen könnte. Der Olivenbaum gedeiht in gewöhnlicher, sogar kalkhaltiger und steiniger Erde, erfordert jedoch vor allem eine durchlässige und gut drainierte Erde. Er verträgt die Trockenheit des Sommers gut, manchmal auf Kosten der Ernte. Er benötigt auch eine sonnige Lage, geschützt vor kalten Winden, insbesondere außerhalb des traditionellen Anbaugebiets.
Im Obstgarten sollte ein Abstand von 2,50 m zwischen den Bäumen eingehalten werden.
Für einen in einem Topf kultivierten Olivenbaum legen Sie eine drainierende Schicht aus Erde, Sand und kleinen Kieselsteinen auf den Boden. Umtopfen Sie alle 2 oder 3 Jahre.
Verwenden Sie einen etwa 2,50 m hohen Pfahl, um dem Baum während seines Wachstums eine aufrechte Wuchsform zu gewährleisten. Passen Sie die Höhe des Pfahls an die Größe Ihres Olivenbaums an, wenn er in einem Topf kultiviert wird.
Krankheiten und Schädlinge: Es gibt viele, aber selten tödlich
Die Olivenspinnmilbe ist vor allem für die Fruchtbildung störend. Die Thripse, die schwarze Schildlaus, oft begleitet von Rußtau. Der Borkenkäfer, die Motte, die Spirale.
Bis auf eine Ausnahme, eine Pilzerkrankung namens Wurzelfäule, die die Wurzeln befällt und sich dann auf die gesamte Verzweigung ausbreitet, sind Olivenbaumkrankheiten nicht tödlich und können leicht behandelt oder von selbst beseitigt werden.
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Immergrüne Sträucher
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
- In den Mittelmeerländern (Marseille, Madrid, Mailand usw.) sind Herbst und Winter die besten Pflanzzeiten.
- In den kontinentalen Zonen (Straßburg, München, Wien usw.) sollte die Pflanzung im Frühjahr auf 2 bis 3 Wochen später verschoben und im Herbst um 2 bis 4 Wochen vorgezogen werden.
- In Gebirgsregionen (Alpen, Pyrenäen, Karpaten usw.) ist es am besten, im späten Frühjahr (Mai-Juni) oder im Spätsommer (August-September) zu pflanzen.
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort:
- In den Zonen 9 bis 10 (Italien, Spanien, Griechenland usw.) findet die Blüte etwa 2 bis 4 Wochen früher statt.
- In den Zonen 6 bis 7 (Deutschland, Polen, Slowenien und untere Bergregionen) wird sich die Blüte um 2 bis 3 Wochen verzögern.
- In Zone 5 (Mitteleuropa, Skandinavien) verzögert sich die Blüte um 3 bis 5 Wochen.