Weinrebe Rhea

Der Tafeltraube oder Vitis vinifera Rhea ist eine halbfrühe Sorte. Die Ernte erstreckt sich über den Monat September und kann im Süden früher beginnen. Sie produziert große Trauben, zylindrisch bis konisch geformt, mitteldicht, mit einem langen und starken Stiel, die 400 bis 800 Gramm wiegen können. Sie bestehen aus mittelgroßen, ovalen, gleichmäßig rosa farbenen Beeren. Die Beere ist fleischig und saftig, das Fruchtfleisch ist süß, schwach sauer (5 bis 6 g/l), schmackhaft und harmonisch und ohne Kerne. Diese Sorte ist gut gegen Pilzkrankheiten und Frost bis -21°C beständig.

Die Weinrebe, auf Lateinisch Vitis vinifera, gehört zur Familie der Vitaceae, ebenso wie die Jungfernrebe. Sie wird seit Tausenden von Jahren in Nordafrika, im Nahen Osten, im Kaukasus und in Europa angebaut. Zwischen 1000 und 500 v. Chr. wurde sie von den Römern nach Italien, Sizilien, Spanien, Portugal und Südfrankreich gebracht. In dieser antiken Zeit wurden Weine mit Wasser verdünnt und mit Kräutern und Gewürzen aromatisiert. Erst im Mittelalter fand man den Wein so, wie wir ihn heute kennen. Im 17. Jahrhundert konzentrierte sich die Weinproduktion auf die Suche nach qualitativ hochwertigeren Weinen, aber gegen Ende des 19. Jahrhunderts zerstörte die Reblaus einen Großteil der französischen Weinberge und so entstand im 20. Jahrhundert die Weinwissenschaft: die Önologie. Diese Art wird wegen ihrer in Trauben wachsenden Früchte namens "Trauben" angebaut, die entweder als Tafeltrauben frisch verzehrt, als Wein vergoren oder getrocknet werden.

Die Sorte Rhea wurde von Dorota Pospíšilová in der Slowakei gezüchtet. Sie stammt aus der Kreuzung von Chaouch Rozoyi x Nedeltcheff Magvatlana. Sie bildet eine Pflanze mit langen rankenden und windenden Trieben, die als Reben bezeichnet werden, wenn sie alt und verholzt sind, und bis zu 4 Meter oder mehr Länge erreichen, wenn sie gespalten sind. Die Ranken sind die jungen Triebe, die Blätter, Früchte und Ranken tragen, mit denen sich die Rebe um eine Stütze windet. Ihr Wurzelsystem kann bis zu 5 Meter tief in den Boden reichen und der Rebe eine gute Trockenheitsbeständigkeit verleihen. Die Triebe sind ästhetisch und werden von einem knorrigen Stamm getragen, dessen Rinde mit dem Alter in Streifen abblättert. Diese Rebe hat eine bemerkenswerte Langlebigkeit und kann mehrere Jahrhunderte alt werden. Ihr laubabwerfendes Laub besteht aus großen Blättern mit einer Spannweite von 8 bis 16 cm, die abwechselnd angeordnet sind und 5 oder 7 Lappen haben, die am Rand gezähnt sind und an den Trieben mit einem langen Blattstiel befestigt sind. Sie wechseln von hellem Grün bei Austrieb zu mittlerem Grün während der Saison und nehmen im Herbst goldene Farbtöne an. Die sehr diskrete Blüte erfolgt im Mai-Juni. Sie erscheint gegenüber den Blättern in Form von 10 bis 12 cm langen Trauben, die aus kleinen, unauffälligen, gelblich-grünen Blüten mit 5 hervorstehenden Staubblättern bestehen. Als selbstfruchtbare Sorte bestäuben sich die zwittrigen Blüten selbst. Um die Trauben zu bilden, sind die fleischigen, kugelförmigen Beeren an der Traubenstiele mit kleinen Stielen befestigt. Die Blütenknospen erfrieren bereits bei -2°C, aber die recht späte Blüte dieser Sorte fürchtet Frühlingsfröste kaum. Diese robuste Pflanze verträgt Temperaturen um -21°C, aber sie mag keine Sommerfeuchtigkeit, die das Auftreten von Flecken auf Blättern und Früchten begünstigt (Echter Mehltau, Falscher Mehltau von Blättern und Trauben). Diese Sorte kann überall in Frankreich in sonnigen und warmen Lagen in einem durchlässigen, tiefen, sogar armen, trockenen und kalkhaltigen Boden angebaut werden.

Die Tafeltraube Rhea ist eine ertragreiche und kräftige Sorte, die schnell Früchte trägt, etwa 2 bis 3 Jahre alt wird und nach 7 bis 8 Jahren optimal ist. Es ist jedoch ratsam, den Schnitt zu schonen, um eine Überanstrengung zu vermeiden. Um eine schöne Färbung der Früchte zu erzielen, kann eine leichte Entlaubung praktiziert werden. Die Ernte ist homogen und reichlich und erstreckt sich je nach Region und Klima von Ende August bis Ende September. Es ist wichtig, die Früchte erst bei ihrer Reife zu ernten, da sie danach nicht mehr nachreifen, und darauf zu achten, die Traube mit ihrem Stiel, mit Hilfe einer Gartenschere, vorsichtig zu ernten. Ein Rebstock kann eine Menge von 20 bis 30 kg pro Jahr produzieren, je nach Weinbergführung. Die Trauben halten sich nur wenige Tage an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank.

Dieses kernlose, feste, saftige und süße Tafeltraube ist köstlich, roh zu genießen. Es ist auch ideal für die Herstellung von Marmelade, Gelee und Fruchtsaft, für die Zubereitung von Clafoutis, Kuchen, Flans oder Kuchen, für Salate in Begleitung anderer Früchte oder zum Begleiten von herzhaften Gerichten auf Basis von Geflügel (Truthahn, Huhn, Wachtel, Ente, ...). Es passt hervorragend zu Käse, Chicorée, Walnüssen, rohem Schinken, ... Reich an Kohlenhydraten (Glucose und Fructose) von 16 bis 18 g pro 100 g ist die Traube kalorienreich (ca. 80 kcal/100 g). Ihr Gehalt an Vitaminen B (B2, B6) und C, phenolischen Antioxidantien und Ballaststoffen, Mangan, Kalium, Calcium, Magnesium sowie einem nicht zu vernachlässigenden Eisengehalt machen die Traube zu einem gesunden Beitrag zur Gesundheit. Es ist eine gesunde, natürliche und schmackhafte Frucht.

Zusätzlich zu ihren Fruchteigenschaften kann die Tafeltraube Rhea ihre dekorativen Qualitäten entfalten, indem sie an einem Laubengang, einer Pergola oder einer Mauer gespalten wird. Um von August bis Oktober Tafeltrauben zu genießen, kann es interessant sein, sie mit anderen früheren Sorten wie zum Beispiel Chasselas Doree, Chasselas Rose, Roi des précoces, Centennial Seedless, Perlette, Madeleine Royal oder späteren Sorten wie Alphonse Lavallée, Centennial Seedless, Exalta, Muscat d'Alexandrie, Muscat de Hambourg oder Sultanica bianca zu kombinieren. Aber in jedem Fall ist es leicht, aus einer breiten Palette von Reben diejenige zu finden, die am besten zu Ihren Wünschen passt.

Für eine städtischere Verwendung ist es durchaus möglich, einen Weinrebenstock in einem Topf auf einem Balkon oder einer Terrasse anzubauen, in einer warmen Umgebung mit gutem Beschneiden. In dieser Konfiguration ist die Rebe sehr dekorativ.