Weinrebe Luglienga

Der Tafeltraube 'Luglienga' ist eine sehr alte Sorte, eine weiße Rebsorte und eine in ganz Europa weit verbreitete italienische Rebsorte, die oft für Assemblagen verwendet wird. Heutzutage wird sie hauptsächlich als Tafeltraube oder für die Hausweinherstellung verwendet. Ihre Trauben sind weiß, gelb, rosa und mittelgroß. Die Beere ist oval, mittelgroß, von hellgelber Farbe, mit süßem und saftigem Fruchtfleisch und einem leichten Muskatgeschmack. Sie ist ziemlich kräftig, bietet eine gute und regelmäßige Ernte und ist sehr früh reif, Ende Juli oder Anfang August. Sie ist eine der ältesten kultivierten Pflanzen und gedeiht am besten in Regionen mit mildem Klima und heißen, trockenen Sommern.

Die Weinrebe (Vitis vinifera) wuchs vor über 5000 Jahren wild in Nord- und Zentralamerika, Europa sowie Zentral- und Osteuropa. 'Luglienga' ist unter vielen Namen bekannt, darunter Seidentraube und Lignan Blanc. Sie stammt aus der Region Piemont in Italien und ihr Name leitet sich von "Luglio" (Ital. Juli) ab und deutet auf eine frühe Reife ab Ende Juli hin. Die etwa 160 Synonyme belegen ihre Antike und frühe Verwendung. Eine erste schriftliche Erwähnung im Piemont unter dem Namen Luglienchis stammt aus dem Jahr 1329, und sie wurde erstmals vom Ampelographen Victor Pulliat (1827-1896) im Jahr 1888 beschrieben. Nach ihm kam sie bereits im 14. Jahrhundert aus Norditalien nach Frankreich. Über Jahrhunderte hinweg wurde sie oft auf Pergolen angebaut, hauptsächlich als Tafeltraube und Zierpflanze. Luglienga Bianca ist eine wichtige Sorte im europäischen genetischen Erbe mit vielen Nachkommen. Häufig mit Chasselas verglichen, produziert Luglienga Bianca knackige Weine, die jedoch geschmacklich ziemlich neutral bleiben. Ihre höhere Säure wird als ihre Hauptstärke angesehen, so dass die Rebsorte hauptsächlich als Assemblage-Zutat verwendet wird.

'Luglienga' ist ein kletternder, kräftiger und eher aufrechter Strauch, der ohne Schnitt leicht eine Höhe von 3 bis 4 m und eine Breite von 2 bis 3 m erreicht. Sie sollte an einem Spalier oder einer Pergola angebunden werden, die sie schnell bedecken kann. Ihr Laub ist schön matt hellgrün mit dreilappigen oder fünflappigen Blättern, die an den Rändern gezähnt sind. Wie die meisten Trauben ist sie selbstfruchtend. Ihre frühlingshafte Blüte bietet winzige grünliche zwittrige Blüten. Diese entwickeln sich zu mittleren Trauben. Die Beeren sind ebenfalls mittelgroß, ovalförmig, anfangs grünlich-gelb und reifen zu einem goldenen und rosafarbenen Gelb. Diese Früchte sind ab Ende Juli oder Anfang August erntereif. Mit ihrer recht dünnen Schale sind sie süß mit einem angenehmen leichten Muskatgeschmack. Diese Sorte ist anfällig für Botrytis. Es ist ratsam, sie im Sommer grün zu schneiden, um bestimmte Blätter zu entfernen, damit die Trauben gut von der Sonne ausgesetzt sind und ihre schöne goldene Farbe annehmen können, ein Zeichen für ihre geschmackliche Qualität.

Die 'Luglienga' Trauben können als Tafeltrauben oder in Saftform verzehrt werden, zum Beispiel in einem vitaminreichen Fruchtcocktail zum Frühstück. Im Allgemeinen sind Trauben reich an Vitamin B, eine Quelle für Ballaststoffe und Mangan und reich an Antioxidantien. Sie sollen auch eine Rolle bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen spielen und vor allem sind sie ein gesunder, natürlicher und schmackhafter Nachtisch. Um originelle Obstsalate zuzubereiten, können Sie Kapstachelbeeren oder Andenbeeren (Physalis peruviana) im späten Frühling aussäen und ihre erstaunlich orangefarbenen Früchte von August bis Oktober ernten. Und um über einen längeren Zeitraum Trauben zu genießen, pflanzen Sie andere Sorten von Weinreben mit unterschiedlicher Reifezeit.