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Weinrebe Chasselas doré
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Die Weinrebe 'Chasselas Doré' ist eine Sorte von weißer Tafeltraube, es ist eine sehr alte Rebsorte, von mittlerer Kraft, aber sehr fruchtbar. Die Beeren, deren Fleisch saftig und gut duftend ist, sind in großen, großzügigen Trauben angeordnet. Diese Liane mit ihrem markanten Charakter wird aus zwei Gründen gefallen: ihr gedrehter Stamm und ihr charakteristisches Laub machen sie zu einer gleichermaßen dekorativen als auch fruchttragenden Pflanze. Diese Weinrebe gedeiht problemlos in einem armen Boden, sie benötigt jedoch eine schöne, warme und sonnige Lage.
Es ist eine rankende und kletternde Pflanze, die sich mit Ranken an ihrem Träger festhält. Sie kann eine Spannweite von 2 m erreichen. Der Stamm (oder Rebstock bei der Weinrebe) ist wunderschön verdreht, die langen Triebe, die davon ausgehen, tragen ein laubabwerfendes, farnartiges und zerschnittenes, hellgrünes und flaumiges Blattwerk auf der Unterseite, das im Oktober in ein goldenes Gelb übergeht. Die Blüte erfolgt im Mai-Juni in Form von kleinen grünlichen Blütentrauben. Die Früchte reifen von Ende August bis Ende September, je nach Region. Die Beeren zeichnen sich durch ihre bescheidene Größe, ihre goldene und manchmal bernsteinfarbene, durchscheinende Farbe und ihr außergewöhnlich süßes und duftendes Fleisch aus. Sie sind in großen, länglichen und ziemlich lockeren Trauben angeordnet. Der Ertrag ist gut, je nach gewählter Form der Pflanzenführung rechnet man mit 3 kg pro Busch im Klassischen Gobelet-Schnitt bis zu 15 kg pro Rebstock für ein Spalier.
Die Gattung Vitis gehört zur Familie der Vitaceae. 'Chasselas Doré' wurde aus Vitis vinifera gewonnen, einer Art, die aus den warmen Regionen Europas und dem Mittelmeerraum stammt und seit der Antike kultiviert wird. Chasselas ist das Dorf in der Nähe von Mâcon, in dem diese Rebsorte im 16. Jahrhundert entwickelt wurde. Die Traube ist besonders süß und nahrhaft. Sie ist reich an Zucker (15-18%), enthält Kalium, Magnesium, Phosphor, Ballaststoffe und Tannine (Anthocyane). Man genießt sie frisch, als Saft oder auf Kuchen. Um Trauben bis in den Winter hinein zu lagern, werden sie zusammen mit ihrem Stiel und einem langen Abschnitt des Augusttriebs gepflückt und in einem Behälter mit regelmäßig gewechseltem Wasser eingetaucht. Dieser Vorgang erfolgt an einem kühlen Ort, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung.
Die Weinrebe 'Chasselas Doré' kann an einem Gitter oder einer Pergola verwendet werden und spendet einen köstlichen Schatten und lässt im Winter das Licht durch. Diese Tafeltraube findet auch ihren Platz am Rand eines Gemüsegartens oder Obstgartens. In einem großen Topf wird ein alter, verdrehter Rebstock einen Hauch von Weisheit und Sonne auf die Terrasse bringen.
Hafen
Frucht
Blüte
Laub
Botanik
Pflanzen Sie im Herbst die Rebe 'Chasselas doré' in einen tiefen, gut durchlässigen Boden, auch steinig, trocken, arm und kalkhaltig, an einem sonnigen Standort, geschützt vor starken Winden. Mischen Sie bei der Pflanzung 3 oder 4 Handvoll Obstbaumdünger und 2 kg kompostierten Mist pro Rebstock in den Boden. Die Wurzeln sollten nicht mit dem Mist in Kontakt kommen. Nach der Pflanzung schneiden Sie über 2 großen Knospen, um das Wachstum von zwei Trieben zu fördern. Behalten Sie den kräftigsten Trieb und binden Sie ihn an eine Stütze. Der Erziehungsschnitt, in vertikaler Kordonform, wird im entsprechenden Kapitel detailliert beschrieben.
Die Rebe benötigt keine regelmäßige Düngung für eine gute Ernte, ganz im Gegenteil. Bereichern Sie den Boden alle 2-3 Jahre mit Kaliumschlacken, zerkleinertem Horn oder Eisenchelat.
Behandlungen: Im Januar und Februar eine Winterbesprühung, um überwinternde Formen von Insekten zu beseitigen. Zu Beginn des Austriebs behandeln Sie 3 oder 4 Mal im Abstand von 8 Tagen mit einem umfassenden Insekten- und Krankheitsbekämpfungsmittel. Wiederholen Sie den Vorgang am Ende der Blütezeit, bevor sich die Beeren verfärben.
Die häufigsten Feinde der Rebe sind die Traubenwickler (Cochylis) und die Eudémis (Kernchenraupe), die während des Wachstums mit einem Insektizid behandelt werden sollten, zweimal im Abstand von 15 Tagen. Es gibt auch den Mehltau (ölige Flecken auf den Blättern, Unterseite mit weißem Flaum) und die Grauschimmelfäule Botrytis (Schimmelbildung der Beeren bei feuchtem Wetter). Für diese beiden Pilzkrankheiten verwenden Sie Bordeauxbrühe bei den ersten Symptomen. Behandeln Sie alternativ mit Schwefel gegen den Echten Mehltau (weiß-grauer Belag auf der Blattoberseite), bei schönem Wetter, nicht zu heiß.
Seit den Schäden durch die Reblaus Ende des 19. Jahrhunderts wird die Rebe obligatorisch auf verschiedene resistente Unterlagen veredelt, die an verschiedene Bodentypen angepasst sind. Diese Unterlagen stammen von amerikanischen Sorten.
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: