Brombeere Dorman Red Bio Bio - Rubus parvifolius x fruticosus Dorsett

Die Gartenmutter oder Rubus (x) fruticosus Dorman Red aus biologischem Anbau ist eine Sorte von stacheligen Brombeersträuchern mit langen Trieben, die große, runde und glänzende Früchte von heller roter Farbe produziert. Ihr Aussehen erinnert an Himbeeren, aber ihr Geschmack wird als näher an den Brombeeren auf dem Lande, wenn auch weniger aromatisch, beschrieben. Im Mund haben sie einen angenehm säuerlichen Geschmack. Es handelt sich um eine produktive Sorte, die wenig Ansprüche an den Boden stellt und resistent gegen Krankheiten und Trockenheit ist. Ihre langen Triebe benötigen eine Rankhilfe. Sie wird von Herbst bis Frühling gepflanzt, außer während sehr kalter Perioden. Die Ernte beginnt im Juli.

Die Dorman Red Brombeere ist ein Strauch mit langen, biegsamen Zweigen, die wie die von Himbeeren mit kleinen Stacheln bedeckt sind. Es ist eine sehr winterharte Pflanze, die Temperaturen bis zu -25°C aushalten kann. Ihre gezähnten und stacheligen Blätter sind im Frühling bis Sommer ziemlich dunkelgrün und färben sich im Herbst gelb-orange, bevor sie abfallen. Diese Sorte entstand aus der Hybridisierung von Rubus parvifolius, der Zimt-Brombeere, und der Himbeere R.idaeus Dorsett. Diese Bio-Sorte Dorman Red blüht im Frühling und Sommer mit kleinen weißen und rosa Blüten, die sich dann in runde, leicht abgeflachte Beeren verwandeln. Die Brombeeren können frisch nach der Ernte verzehrt oder zu Marmelade, Gelee, Eis oder in Backwaren (Torten, Muffins...) verwendet werden. Die Ernte erfolgt im Sommer und zu Beginn des Herbstes. Die Früchte sind reif, wenn sie leicht von ihrem Stiel abfallen. Obwohl die Sorten selbstfruchtbar sind, wird empfohlen, mindestens 2 Pflanzen zu setzen, um die Fruchtbildung zu verbessern, indem sie 2 m voneinander entfernt sind.

Im Garten ist es notwendig, eine Rankhilfe vorzusehen: ein Gitter, ein Spalier, einen Zaun oder eine Mauer, an der horizontal gespannte Drähte befestigt sind. Die Ranken, ob rankend oder aufrecht, werden etwa 3-4 m lang. Keine Sorge, kultivierte Brombeeren bilden viele Ausläufer am Fuß, sind aber viel weniger invasiv als wilde Brombeeren.

Die Brombeersträucher können an verschiedenen Stellen im Garten angepflanzt werden. Eine niedrige Rankhilfe ermöglicht die Schaffung einer kleinen Naschhecke oder den Anbau als einzelne Pflanze, entlang des Gemüsegartens, des Obstgartens oder im Ziergarten.

Die Brombeere, die die Mutter der Gärten produziert, wird manchmal mit dem Maulbeerbaum verwechselt, einem Baum von 5 bis 10 m Höhe. Die Brombeere gehört zur Familie der Rosengewächse und die Maulbeere, sei es weiß oder schwarz, zur Familie der Maulbeergewächse.