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Ampfer De Belleville - Rumex acetosa
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Wir garantieren die Qualität unserer Pflanzen während eines kompletten Vegetationszyklus und ersetzen auf unsere Kosten jede Pflanze, die unter normalen Klima- und Pflanzbedingungen nicht angewachsen ist.
Bestellungen, die nur Samen enthalten, werden gegen eine Gebühr von 3,90 € in einem Umschlag per Post geliefert.
Der Große Belleville-Sauerampfer ist eine sehr produktive Sorte mit hellgrünem Laub. Roh verwendet, verleiht er gemischten Salaten eine säuerliche Note, kann aber auch gekocht werden, um Saucen, Suppen und Fisch zu würzen. Es handelt sich um eine mehrjährige Gemüsepflanze, die oft in der Permakultur verwendet wird und von März bis Mai gesät wird, um von Mai bis August geerntet zu werden.
Der Gemeine Sauerampfer, Rumex acetosa, ist eine mehrjährige Gemüsepflanze, die in Europa und Asien heimisch ist. Sie gehört zur Familie der Knöterichgewächse und gedeiht natürlicherweise in feuchtem, eher schwerem und saurem Boden. Es ist eine Pflanze mit aromatischem Laub, reich an Vitamin C und Beta-Carotin, die wie Spinat zubereitet und gekocht werden kann. Gekocht verleiht sie Fisch, Tartes und Suppen eine leicht säuerliche Note. Die jungen, zarten Blätter können roh in Salaten gegessen werden.
Ernte: Sauerampfer ist eine mehrjährige Pflanze, die mehrere Jahre an einem Ort bleiben kann. Sie wird nach Bedarf in einem jungen oder reifen Stadium geerntet. Die Ernte erfolgt Blatt für Blatt, von Hand oder mit einem Messer.
Lagerung: Sauerampfer sollte nach der Ernte sofort verzehrt werden, da er sich nicht gut hält. Allerdings kann er nach dem Kochen sehr gut eingefroren werden.
Der Gartentipp: Um die Bewässerung zu reduzieren, empfehlen wir Ihnen ab Ende Mai, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt zu mulchen, wenn möglich in Kombination mit Laub. Dieser Schutz hält den Boden feucht und reduziert auch das Unkrautjäten.
Ernte
Hafen
Laub
Botanik
Aussaat:
Die Aussaat erfolgt im Schatten oder Halbschatten auf feuchtem, fruchtbarem und gut vorbereitetem Boden.
Säen Sie direkt im Freiland von März bis Mai, indem Sie 1 cm tiefe Furchen im Abstand von 30 cm ziehen und alle 3-4 cm einen Samen in die Reihe legen. Wenn die Pflanzen groß genug sind, um manipuliert zu werden, dünnen Sie sie aus und behalten Sie eine Pflanze alle 15 cm für eine Ernte als "junge Pflanze" oder alle 30 cm für eine reife Ernte.
Anbau:
Denken Sie daran, das Sauerampfer während Trockenperioden regelmäßig zu gießen, um den Boden feucht zu halten. Die jungen Sauerampferblätter können 6-8 Wochen nach der Aussaat geerntet werden. Eine regelmäßige Ernte fördert die Produktion neuer Blätter.
Aussaat
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: