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Grüner Salat Craquerelle du Midi - Vilmorin

Lactuca sativa Craquerelle du Midi
Grüner Salat, Garten-Lattich

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Alte Sorte, die leicht anzubauen ist und grüne, knackige und leicht gewellte Blätter produziert, die zu aufrechten Köpfen zusammengefasst sind. Sie ist sowohl hitze- als auch kälteresistent und kann von März bis August gesät werden, um im Juli bis November geerntet zu werden.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
20 cm
Breite bei Reife
20 cm
Bodenfeuchtigkeit
feuchter Boden
Keimzeit
10 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz
Zeitraum der Aussaat März bis August
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Zeitraum der Ernte Juli bis November
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Beschreibung

Der Römersalat Craquerelle du Midi, auch bekannt als Craquerelle d'Avignon, ist eine alte Sorte, die leicht anzubauen ist und grüne, knackige und leicht gewellte Blätter produziert, die zu aufrechten Köpfen zusammengefasst sind. Er ist sowohl hitze- als auch kältebeständig und kann von März bis August gesät werden, um im Juli bis November geerntet zu werden.

Der Römersalat Craquerelle wird manchmal auch als Kopfsalat bezeichnet, da er dem Kopfsalat Sucrine sehr ähnlich ist.

Der Kopfsalat gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten (pro Person und Jahr werden 4,2 Kilogramm davon verzehrt), sowohl wegen seiner Frische, Knackigkeit als auch wegen seines Geschmacks und seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Er wird roh in Salaten, aber auch gekocht, zum Beispiel als Beilage zu Erbsen, gegessen.

Als Blattgemüse par excellence ist der Kopfsalat eine einjährige Pflanze, die zur großen Familie der Korbblütler gehört. Sein lateinischer Name, Lactuca sativa, bezieht sich sowohl auf den weißen Saft (lactuca), der austritt, wenn er geschnitten wird, als auch darauf, dass er angebaut (sativa) wird.

Er ist ein unverzichtbares Gemüse in jedem respektablen Gemüsegarten und es gibt so viele Sorten, dass er fast das ganze Jahr über angebaut werden kann.

Der Anbau von Kopfsalat ist einfach, solange man den Anbauplan für jede Sorte beachtet. Er wächst schnell und gedeiht in jedem Boden, vorausgesetzt er ist nährstoffreich und bleibt feucht.

Ernte: Die Ernte erfolgt einfach mit einem Messer, wenn die Köpfe gut entwickelt sind.

Lagerung: Kopfsalat kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber um seine Frische optimal zu genießen, empfehlen wir, ihn direkt nach der Ernte zu verzehren. Das Einfrieren von gekochtem Kopfsalat ist durchaus möglich.

Der Gärtner-Tipp: Schnecken sind der Albtraum jedes Gärtners und sie lieben Salatblätter. Wenn die Jagd eröffnet ist, sind wir bereit, alles zu tun, um sie abzuwehren oder zu eliminieren: Ascheschnur (die schnell von Regen ausgewaschen wird), selbstgemachte Bierfallen (bei denen Igel bis zur Trunkenheit betrunken werden), Kupferbänder, die sie angeblich elektrokutieren (die sie ein wenig kitzeln)...

Anstatt Ihre Zeit und gegebenenfalls Ihren Salat zu verschwenden, empfehlen wir Ihnen, ein Schneckenbekämpfungsmittel auf Basis von Eisenphosphat namens Ferramol zu verwenden. Im Gegensatz zu Schneckenbekämpfungsmitteln auf Basis von Metaldehyd, die für die Tierwelt gefährlich und umweltschädlich sind, ist Ferramol natürlich, ungiftig und sehr effektiv, vorausgesetzt, Sie denken daran, Ihren Garten einige Tage vor der Aussaat zu "behandeln".

.

 

Ernte

Zeitraum der Ernte Juli bis November
Art des Gemüses Blattgemüse
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Ertragreich

Hafen

Höhe bei Reife 20 cm
Breite bei Reife 20 cm
Wachstum schnell

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Einjährig
Laubfarbe mittelgrün

Botanik

Gattung

Lactuca

Art

sativa

Sorte

Craquerelle du Midi

Familie

Asteraceae

Andere gebräuchliche Namen

Grüner Salat, Garten-Lattich

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Einjährig

Produknummer27391

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Pflanzung & Pflege

Aussaat:

Die Keimung des Kopfsalats erfolgt bei einer Temperatur von etwa 18°C und dauert im Durchschnitt 10 Tage.

Die Aussaat erfolgt von März bis August für eine Ernte von Juli bis November.

Auf gelockertem und gut vorbereitetem Boden ziehen Sie Rillen mit einem Abstand von 25 cm und einer Tiefe von 0,5 cm. Säen Sie in Reihen mit einem Abstand von 4 cm zwischen den Samen und bedecken Sie sie. Nach dem Auflaufen, wenn die Pflanzen gut entwickelt sind, dünnen Sie sie aus, so dass nur eine Pflanze alle 30 cm stehen bleibt.

Wenn Ihr Gemüsegarten häufig von Schnecken befallen ist, empfehlen wir Ihnen, Ihre Aussaaten in kleinen Töpfen unter einem Schutz zu machen und die Pflanzen im Garten zu platzieren, wenn sie gut entwickelt sind.

Anbau:

Der Kopfsalat ist kein sehr anspruchsvolles Gemüse, aber er benötigt humusreiche Erde, da er sonst dazu neigt, vorzeitig zu blühen. Es ist ratsam, im Herbst eine moderate Menge reifen Komposts auf eine Tiefe von 5 cm einzuarbeiten, nachdem der Boden, wie bei jedem Gemüseanbau, gut gelockert wurde. Er bevorzugt leicht saure bis neutrale Böden (pH-Wert zwischen 5,5 und 7,5).

Während des Anbaus sollten Sie daran denken, dass der Kopfsalat feuchten Boden mag und regelmäßig gießen.

Der Kopfsalat ist ein guter Nachbar und lässt sich leicht zwischen anderen langsam wachsenden Gemüsesorten wie Bohnen, Tomaten, Gurken usw. anbauen. Vermeiden Sie jedoch den Anbau in der Nähe von Mais.

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Aussaat

Zeitraum der Aussaat März bis August
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz
Keimzeit 10 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 192

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